Las semillas de calabaza no solo son saludables, sino que también tienen un sabor muy sabroso. Son tan adecuados como tentempié entre horas, como ingrediente para repostería o como aderezo crujiente para muesli. Si estás preparando calabaza, sería una pena tirar simplemente el interior, especialmente porque limpiar y secar las semillas es rápido.
¿Cómo se lavan correctamente las semillas de calabaza?
Para lavar las semillas de calabaza, coloque las semillas en un colador grueso, enjuáguelas en un recipiente con agua, revuelva todo en el agua, separe las semillas limpias de la pulpa, repita el proceso en el colador fino y luego séquelas. sobre un paño de cocina.
Cómo limpiar semillas de calabaza en cinco minutos
Además de las semillas de calabaza, solo necesitas paños de cocina y un colador de cocina grueso y fino.
- Coloque las semillas de calabaza en el colador grueso.
- Deja correr agua por el fregadero para que las semillas queden completamente cubiertas.
- Remueve todo lo que hay en el agua con la mano, frotando siempre las semillas de calabaza a lo largo del borde del colador.
- Las semillas limpias son más ligeras que la pulpa y flotan en la parte superior.
- Recoge las semillas de calabaza con la mano y colócalas en el segundo colador.
- Limpiar nuevamente como se describe arriba.
- Saque las semillas de calabaza y extiéndalas sobre un paño de cocina. Coloca otra toalla encima y frota suavemente. Esto también aflojará los últimos restos de pulpa de calabaza.
Simplemente coloque el paño de cocina en la lavadora después. Las fibras que se puedan adherir se pueden quitar fácilmente en la lavadora.
Secar semillas de calabaza
Las semillas de calabaza se pueden secar y tostar muy bien en el horno:
- Precalienta el tubo a 180 grados.
- Pon las semillas en una bandeja para hornear. No deben superponerse.
- Mete la bandeja en el horno.
- Después de 10 minutos, voltea las semillas de calabaza con una espátula.
- Ase durante otros 10 minutos.
- Déjalo enfriar bien y rompe la cáscara.
- Guarde las semillas de calabaza en un recipiente herméticamente cerrado en un lugar fresco y seco.
Si lo deseas, puedes mojar las semillas de calabaza en una mezcla deantes de asarlas.
- 2 cucharadas de aceite de cocina
- Especias como orégano, tomillo, chile, pimentón, sal, pimienta
date la vuelta y consigue un snack saludable y muy aromático.
Consejo
A menudo se recomienda colocar las semillas de calabaza sobre papel de cocina y frotar con él las últimas fibras. No lo desaconsejamos, ya que no sólo las partes pegajosas de la pulpa de la calabaza, sino también las semillas, se pegan al papel. A menudo, el papel de cocina ya no se puede quitar sin dejar residuos.
