¿Quién no espera con impaciencia que comience la temporada de recolección de fresas? Las frutas recogidas demasiado pronto causan una amarga decepción porque no maduran. Sigue nuestros consejos y cosecha tus fresas con precisión y en el momento adecuado.
¿Cuándo es el momento de la cosecha de fresas?
La época de cosecha de las fresas suele comenzar en mayo y dura hasta finales de julio en el caso de las variedades clásicas. Sin embargo, las fresas mensuales, las fresas silvestres y las variedades siempre productivas se pueden cosechar hasta octubre. Las fresas que están maduras para ser recogidas son de color rojo brillante, sin un borde blanco o amarillento y exudan un intenso aroma a fresa.
Empieza en el maravilloso mes de mayo
En condiciones climáticas normales, la ventana para la cosecha de fresas se abre en mayo. Las variedades clásicas se recolectan hasta finales de julio. Las fresas mensuales de frutos pequeños, las fresas silvestres y las variedades de fresas siempre productivas prolongan la temporada de cosecha hasta octubre. Por eso, los jardineros experimentados de fresas plantan diferentes variedades según un plan sofisticado y cosechan los refrescantes frutos hasta que el invierno llama a la puerta.
Identifica de forma fiable las fresas que están listas para la cosecha
Dado que las fresas no maduran, el calendario por sí solo no determina el inicio de la temporada de cosecha. Puedes reconocer una fruta madura por estos atributos:
- la fresa es de color rojo brillante
- no se ve ningún borde blanco o amarillento
- El tallo y los sépalos de la fruta brillan en un verde fresco
- las frutas maduras exudan un intenso y apetitoso aroma a fresa
Lo ideal es cosechar las fresas por la mañana, porque a esta hora del día el contenido aromático está en su nivel más alto. Parte el tallo de la fruta por la mitad, dejando los sépalos verdes en la fruta.
Consejos y trucos
Los jardineros aficionados expertos pueden lograr una temporada de fresas extra larga cultivando una variedad de doble producción, como Ostara. La mitad de las flores brotan en primavera. El resultado es un largo período de cosecha desde finales de julio hasta las primeras heladas. Si se eliminan todas las flores en primavera, la cosecha principal se pospone hasta el otoño.
