El período de maduración de las moras suele durar desde finales de julio hasta el otoño, dependiendo del clima, la ubicación y la variedad. Los zarcillos no producen todas las frutas al mismo tiempo, sino que permiten que los suministros frescos maduren continuamente para consumirlos como refrigerio.
¿Cuándo y cómo recolectar moras?
Puedes recolectar moras en el bosque o en tu propio jardín durante su período de maduración, desde finales de julio hasta otoño. Asegúrese de que el color sea negro intenso, fácil de quitar del tallo y use ropa larga para protegerse contra las espinas de las moras silvestres.
Cosechando moras silvestres en el bosque
Recolectar moras en el bosque es una forma ideal de escapar del calor del verano con un refrescante paseo por el bosque. Las moras se pueden recolectar con toda la familia y luego usarlas de diversas maneras, por ejemplo:
- Hornear pasteles
- Consumo fresco
- Preparación de jugos y licores
- Congelación
- Hacer mermelada
Dado que las moras silvestres tienen una gran cantidad de espinas afiladas, recomendamos usar ropa larga y desechada (169,00 € en Amazon) como protección al recolectarlas en el bosque y en los terraplenes en la naturaleza. También deberás llevar contigo cestas o cuencos en los que puedas transportar las frutas que encuentres sin que queden aplastadas. Si en el bosque sólo recoges fruta por encima de la altura de las rodillas, estás relativamente a salvo de la tenia del zorro. Para estar seguro, las frutas deben lavarse lo más a fondo posible con agua limpia antes de consumirlas.
Recogiendo moras en el jardín
Cuando coseche moras en su propio jardín, normalmente no es necesario usar ropa larga como protección, ya que muchas variedades de moras ya no tienen espinas. Sin embargo, al cosechar las frutas se deben manipular con el mayor cuidado posible, ya que las moras trituradas se echan a perder incluso más rápido de lo que ya están. Los frutos maduros de las plantas de mora del jardín deben retirarse con regularidad; de lo contrario, los ejemplares mohosos pueden infectar rápidamente todos los demás frutos de los zarcillos.
Conocer el momento adecuado para cosechar
Aunque existen diferentes variaciones de color en los cultivares de moras para el jardín, la mayoría de las variedades indican la madurez de la fruta con un color negro intenso. También debes confiar en tu instinto al recoger y recoger sólo frutas que se puedan arrancar del tallo con una suave presión. Si la mora en cuestión todavía está bastante apretada y compacta en la vid, probablemente necesitará uno o dos días más hasta que madure.
Consejos y trucos
Recolectar moras en el jardín se vuelve aún más fácil si te aseguras de que los zarcillos sean fácilmente accesibles al elegir una ubicación. Colocar las variedades trepadoras a lo largo de un enrejado también facilita la cosecha.
