Con un cuidado razonable, un invernadero de hierbas ofrece rendimientos decentes para el refinamiento culinario de la cocina familiar, incluso en invierno. En cuanto a la calidad del suelo, las plantas que conocemos no son muy exigentes, pero la temperatura en la casa debería ser la adecuada.
¿Qué hierbas son adecuadas para un invernadero?
En el invernadero de hierbas se pueden cultivar plantas anuales como albahaca, berro, eneldo o perifollo y plantas perennes como lavanda, cebollino y ajedrea. Las temperaturas óptimas, las temperaturas de germinación y los tiempos de germinación varían según la especie de planta.
Cuando se cultivan plantas y hierbas medicinales en un invernadero, se pueden esperar rendimientos consistentemente buenos durante todo el año. Particularmenteson interesantes las plantas herbáceas bienales y perennes, que siempre sufren grandes pérdidas en el exterior, especialmente después de los meses de invierno un poco más duros. Por cierto, la lluvia constante sobre los parterres del jardín no es menos perjudicial para la mejorana, el perifollo, el romero, etc. Dependiendo de las hierbas aromáticas que se vayan a cultivar, a veces basta con un invernadero sin calefacción, incluso en invierno.
¿Qué hierbas son especialmente adecuadas?
Las plantas anuales que son especialmente adecuadas para el cultivo bajo papel de aluminio o cristal son la albahaca, los berros, el eneldo y el perifollo, la mejorana y también algunas especies exóticas como la verdolaga, el pimiento picante y el cilantro. El perejil fresco siempre se cosecha de los de dos años, que, al igual que los berros de invierno y la espátula, forman plantas perennes bastante estables y de crecimiento vigoroso después del primer año.
Poner plantas perennes en el invernadero de hierbas
De esta forma crecen plantas muy robustas que ofrecen excelentes rendimientos a largo plazo, especialmente en macetas (lavanda, cebollino y ajedrea) y fertilizadas regularmente. Sin embargo, también se deben cumplir ciertos requisitos relacionados concalor y luz cuando se cultiva en un invernadero. Aquí hay una pequeña descripción general:
| Planta | Temperatura de germinación (°C) | Tiempo de germinación (días) | temperatura óptima (°C) |
|---|---|---|---|
| Albahaca | 12 | 14 al 21 | 20 al 25 |
| Ajedrea (un solo año) | 10 | 14 al 21 | 12 al 16 |
| Eneldo | 6 | 7 al 14 | 18 al 24 |
| perifollo | 6 | 14 al 21 | 12 al 18 |
| Mejorana | 12 | 21 al 28 | 18 al 20 |
| perejil | de 18 | 14 al 21 | 12 al 15 |
| Lavanda | 16 | 21 al 28 | 20 al 26 |
| Cebollino | 5 | 7 al 21 | 12 al 15 |
| Orégano (Dost) | 12 | 14 al 28 | 12 al 15 |
| Tomillo | 6 | 7 al 21 | 16 al 22 |
Es el suelo lo que cuenta
Y es posible que también sea necesario agregar fertilizante. El suelo debe ser ligeramente quebradizo y tener una proporción equilibrada (tierra de jardín, compost o humus con porciones de arcilla y/o turba). En el invernadero de hierbas, aunque las plantas se adaptan relativamente bien a las condiciones del suelo por sí solas, elel abono es rico en nutrientes el abono a largo plazo es ideal (6,00 € en Amazon), pero debe usarse con moderación.
Consejo
Las especias y plantas medicinales se secan especialmente rápido con el calor y de forma muy intensa. Especialmente en el invernadero de hierbas, es especialmente beneficioso para las plantas que no se rieguen demasiado poco a primera hora de la mañana y, si es necesario, por la noche. Sin embargo, se debe evitar a toda costa el encharcamiento.
