Con sus floretes encanta el paladar de muchos amantes. También se considera un superalimento. Pero, ¿es el brócoli realmente tan fuerte e incluso resistente a las heladas? Descúbrelo a continuación.
¿Puede el brócoli tolerar las heladas?
Las plantas jóvenes de brócoli toleran muy mal las heladasy, por lo tanto, deben protegerse de las temperaturas bajo cerocon vellón u otros materiales aislantes. Los ejemplares adultos, por el contrario, pueden tolerar heladas ligeras de hasta aproximadamente-5 °C. Sin embargo, es aconsejable cosecharlos antes.
¿Se pueden proteger las plantas jóvenes de brócoli de las heladas?
Las plantas jóvenes de brócoli recién sembradas y, por lo tanto, sensibles a las heladaspuedeny deben protegerse de las heladasEl uso de un vellón o un Para ello se recomienda el uso de politúnel. Cubra las plantas jóvenes de brócoli con esto tan pronto como se pronostiquen temperaturas bajo cero. En principio, sin embargo, se recomienda no plantar las plantas al aire libre hasta mediados de mayo para evitar este esfuerzo.
¿Cuándo se debe cosechar el brócoli a más tardar?
La mayoría de las variedades de brócoli debencosecharse antes del otoño. Lo ideal es hacerlo antes de las primeras heladas, ya que las bajas temperaturas afectan a las plantas.
¿El brócoli es resistente a las heladas?
El brócoli es básicamenteresistente a las heladas, pero sólo hasta cierto punto. Si las temperaturas caen por debajo de-5 °C, estas plantas de col mueren congeladas. Además, el brócoli se vuelve más sensible a las heladas si se le ha proporcionado fertilizante recientemente. La fertilización suaviza el tejido vegetal y, por lo tanto, lo hace más susceptible a los daños causados por las heladas.
¿Hay brócoli que sobreviva al invierno?
Hay un tipo de brócoli llamadoBrócoli de invierno que sobrevive al invierno. Este brócoli sólo se planta en verano y puede permanecer en el lecho durante todo el invierno. No se recolecta hasta la primavera del año siguiente. El brócoli de invierno proviene originalmente de Inglaterra y allí se le conoce como brócoli germinado. Pero este brócoli también se ha hecho un nombre en este país y se considera valioso porque es una de las primeras verduras frescas y ricas en nutrientes en primavera.
¿Cuándo las heladas tienen un efecto positivo en el brócoli?
Frost se convierte en el amigo del brócoli cuando se trata depara el consumoconservar. Después de la recolección, el brócoli, previamente cortado en floretes, se puede escaldar y finalmente congelar. La helada conserva en gran medida su calidad.
Consejo
Al brócoli de invierno le gusta suave en invierno
Aunque el brócoli de invierno parece preparado para el invierno, es aconsejable protegerlo de las heladas fuertes. Se recomienda, por ejemplo, un invernadero frío o un politúnel. Esto asegura que sobreviva el invierno sin ningún daño.
