La flor de loto ofrece algo tanto visual como culinario. Aquí podrá descubrir qué partes de la planta son comestibles y en qué casos la flor de loto se considera un manjar.
¿Qué partes de la flor de loto son comestibles y dónde se comen?
Las partes comestibles de la flor de loto son sus raíces y semillas. Las raíces se pueden lavar, pelar y hervir o freír, mientras que las semillas se utilizan para hacer pasta de loto. Las flores de loto se utilizan principalmente con fines culinarios en los países asiáticos.
¿Son comestibles las raíces de la flor de loto?
La raíz de la flor de loto escomestibley se pronunciasaludable Puedes lavar la raíz, pelarla y freírla en rodajas pequeñas. Si dejas que estas rodajas hiervan a fuego lento durante más tiempo en una salsa, obtendrás un aroma delicado. También puedes hervir rodajas de raíz y utilizarlas como ingrediente en una ensalada. La raíz de la flor de loto contiene estas sustancias:
- varias vitaminas
- Fibra
¿Puedes comer las semillas de la flor de loto?
Las semillas de la flor de loto se utilizan para hacerPasta de loto. Debido a su forma redonda, las semillas de la flor de loto también se conocen como nueces de loto. Dado que la flor de loto tiene un estatus especial en el budismo y el hinduismo, la pasta de loto es aún más popular. Pero incluso sin estos antecedentes, las raíces y semillas de la flor de loto prometen un enriquecimiento aromático para la alimentación.
¿En qué países la gente come la flor de loto?
El uso culinario de la flor de loto está muy extendido, especialmente enpaíses asiáticos. Probablemente esto también se deba al hecho de que la planta crece allí en un entorno natural y no hay problemas para pasar el invierno. Hay muchos platos procedentes de Asia que se elaboran con los rizomas de la planta acuática autóctona de allí.
Consejo
Mantener el loto como planta de interior
También puedes plantar la flor de loto en una maceta y conservarla como planta de interior. De esta manera podrás conseguir este precioso nenúfar de forma segura durante el invierno y, si crece bien, también podrás utilizar partes de la planta como alimento.
