La planta trepadora necesita mucho calor y mucha luz solar para que las uvas alcancen su plena madurez. La cosecha se realiza en la segunda mitad del año, teniendo diferentes variedades diferentes tiempos de maduración. Para aumentar los rendimientos, tiene sentido podar.
¿Cuándo es la temporada de la uva?
La temporada de la uva se extiende desde finales del verano hasta los meses de otoño, aunque la época de recolección puede variar dependiendo de la variedad. En el jardín, las variedades de maduración temprana van de agosto a septiembre y las variedades de maduración tardía, de septiembre a octubre.
Uvas de mesa durante todo el año
La temporada de la uva se extiende hasta finales del verano y continúa hasta los meses de otoño. El cultivo de la uva para vinificación se realiza en zonas mediterráneas, donde la cosecha dura de julio a noviembre. En el supermercado, la uva de mesa está en temporada durante todo el año. Se importan no sólo de Europa sino también de América del Sur. Si desea reducir la huella ambiental de estas largas rutas de transporte, debe evitar la fruta voladora y esperar la temporada de jardinería.
Tiempo de cosecha en el jardín
Mientras que la ventana de cosecha en las regiones vitivinícolas se abre de agosto a octubre, la temporada de cosecha es ligeramente más corta en las regiones más frías. En el jardín, la cosecha de la uva dura de dos a tres semanas a finales del verano, dependiendo de la variedad plantada. Las vides de producción temprana se cosechan a partir de agosto. Las variedades tardías dan fruto de septiembre a octubre. Mediante una combinación específica de variedades de maduración temprana y tardía, el período de cosecha se puede extender al máximo.
Variedades de uvas:
- cosecha temprana: 'Michurinski', 'Flame Seedless' y 'Wostorg'
- variedades semiprecoces: 'Narancsizü', 'Dornfelder' y 'Husajne Chalgi'
- cosecha tardía: 'Teresa', 'Angela' y 'Christine'
Aumentar la cosecha
Las uvas están listas para cosechar tan pronto como hayan desarrollado completamente su coloración típica. El tallo se vuelve cada vez más leñoso y aumenta el contenido de azúcar en la pulpa. En caso de duda, puedes hacer una prueba de sabor para comprobar el estado de madurez de la fruta.
Cortar madera de frutas
Realizar una poda radical a finales de invierno y acortar las cañas frutales. Como resultado, el rendimiento será menor la próxima temporada. Sin embargo, las uvas restantes maduran mejor. Se recomienda el corte de conos para variedades que desarrollan frutos en madera corta. Estos brotes se reducen a dos o cuatro ojos. Si las uvas crecen en brotes largos, acorte las ramas de cuatro a ocho puntos de vegetación.
Realizar poda de verano
Tan pronto como aparezcan brotes de agua en la madera vieja, debes eliminarlos. No desarrollan flores y compiten con la madera del fruto. Si la cobertura de la fruta es muy espesa, se recomienda aclarar en junio. En los siguientes meses concéntrate en eliminar los molestos brotes laterales del brote principal y aquellas ramas de la zona de la uva que crecen fuertes, largas y salientes. Retire las hojas que sean demasiado grandes y puedan oscurecer las uvas. Este procedimiento garantiza que los cogollos de la fruta reciban suficiente luz y puedan secarse bien.
Consejo
Se debe tener cuidado al podar uvas de mesa de maduración tardía en paredes orientadas al sur en verano. Mientras los frutos aún no hayan desarrollado una capa de cera, son susceptibles a las quemaduras solares y se vuelven marrones rápidamente.
