Si bien algunos tipos de hongos aún no pueden criarse ni propagarse sistemáticamente, otros tipos de hongos comestibles, como los champiñones y los hongos ostra, también ofrecen a los principiantes un rápido éxito en el cultivo.
¿Qué hongos puedes plantar tú mismo y cómo lo haces?
Las variedades como los hongos marrones y blancos, el shiitake, el hongo ostra, el hongo de sombrero marrón y el hongo lima son adecuados para plantar hongos. Necesita un lugar climáticamente adecuado, sustrato de cultivo y esporas de hongos o varitas de vacunación. Los hongos crecen independientemente de la luz, pero requieren temperaturas y humedad adecuadas.
¿Qué variedades son adecuadas para el cultivo en el jardín y en el sótano?
Lo más importante a la hora de cultivar setas en el propio jardín o en el sótano es un lugar que ofrezca a la variedad de setas las condiciones adecuadas para su crecimiento. Ejemplos de variedades adecuadas para cultivar en casa son:
- Champiñones marrones
- Champiñones blancos
- Shiitake
- Champiñones de hierbas
- Browncaps
- Champiñones de lima
Mientras que la seta de lima se cultiva normalmente en un trozo de madera o en el tronco de un árbol, las setas encuentran su hogar ideal en fardos de paja empapados o en un sustrato de coco.
¿Qué necesitas para cultivar hongos?
Además del lugar adecuado con un microclima uniforme y una temperatura de entre 15 y 20 grados centígrados, también se necesita un sustrato de cultivo adecuado y las esporas para inocular el material para el cultivo de setas. Puedes adquirir en tiendas especializadas sets de cultivo parcialmente terminados (33,00 € en Amazon), en los que el sustrato ya ha sido inoculado con esporas de hongos y solo hay que regar. Sin embargo, también se pueden adquirir esporas en forma de bastones, a partir de los cuales el micelio del hongo se puede propagar a través de la paca de paja o del sustrato de coco.
¿Los hongos necesitan luz para crecer?
Fundamentalmente, los hongos no realizan la fotosíntesis, sino que obtienen parte de su energía para crecer como hongos micorrízicos a partir de una simbiosis con diversas especies de árboles y plantas. Esto significa que los cuerpos fructíferos de las setas se desarrollan independientemente de la luz, aunque la luz solar como aporte de calor puede favorecer el crecimiento de las setas. Los hongos se pueden cultivar igual de bien en un invernadero luminoso, aunque un sótano oscuro ofrece mejores condiciones para el cultivo de hongos debido a los valores más uniformes de temperatura y humedad.
Consejos y trucos
Por lo general, los hongos solo se pueden depositar en el lugar deseado con conjuntos de esporas adecuados en forma de barras de inoculación. Sin embargo, con un poco de suerte, también puedes tener éxito si mezclas los restos de setas comestibles sin lavar y sin cocer con tierra en un lugar sombreado y húmedo del jardín. Las esporas de hongos adheridas pueden hacer que los hongos se multipliquen en las condiciones adecuadas.
