Cualquiera puede cultivar hortalizas en su propio jardín. Intente cultivar su propio mijo. En muchas partes del mundo, el grano se considera desde hace mucho tiempo un alimento básico. También es culinariamente versátil y sabroso. El grano tiene un sabor especialmente delicioso cuando se recoge de nuestra propia cosecha. Pero, ¿cuándo y cómo se cosecha realmente el mijo? Descúbrelo aquí.
¿Cuándo y cómo se cosecha el mijo?
La cosecha de mijo en Alemania suele tener lugar en septiembre, con una humedad óptima del 15-20%. Para seguir procesando los granos, se deben secar hasta un contenido de humedad del 13% después de la cosecha. El rendimiento varía según la variedad y oscila entre 7 y 17 decitones por hectárea.
Tiempo de cosecha
El mijo es un tipo de grano que rara vez se cultiva en Alemania. Variedades como el maíz son mucho más populares. En comparación con este tipo de grano, la cosecha del mijo se produce mucho antes, en septiembre. No esperes demasiado, de lo contrario tu mijo volverá a germinar.
Requisitos para la cosecha
Los días especialmente húmedos del otoño favorecen la germinación de las pequeñas panículas. La humedad generalmente juega un papel crucial en la cosecha del mijo, porque los granos comestibles de la planta sólo se deben extraer en las condiciones climáticas adecuadas. Se recomienda una humedad del 15-20%. Los valores exactos varían de una variedad a otra. Para poder seguir procesando los granos de mijo, debes dejar que el contenido de humedad se seque hasta el 13% después de la cosecha.
¿Qué variedad produce qué rendimiento?
La superficie mundial utilizable para el cultivo de mijo no sólo está muy por detrás del número de campos de maíz. Se considera que la variedad de grano es la que produce menor rendimiento en relación con la superficie de hectáreas. Esto equivale a unas 25-35 decitones por hectárea. Esta información también está sujeta a variaciones dependiendo de la variedad. Los agricultores diferencian básicamente dos tipos de variedades de mijo:
- Sorgo
- y mijo
Las primeras se caracterizan por tener granos más grandes y un mayor rendimiento de cosecha, que asciende a alrededor de 14-17 decitones por hectárea. Las variedades de mijo con rendimientos significativamente más bajos incluyen aquellas variedades que, sin embargo, son más adecuado para cultivar en su jardín:
- Mijo Perla
- Mijo de moda
- Teff
- y mijo africano
Aquí el rendimiento de la cosecha es de alrededor de 7-9 decitones por hectárea.
