La ajedrea es un condimento excelente, no solo para los frijoles y otras verduras, sino también para muchos platos de pescado diferentes e incluso como ingrediente de las populares hierbas de Provenza. Por eso no debería f altar en un jardín de hierbas bien abastecido.
¿Cómo se siembra correctamente la ajedrea?
Savory debe sembrarse en un suelo suelto y bien drenado y en un lugar soleado y cálido. Las semillas se siembran al aire libre después de los Ice Saints o en el alféizar de la ventana a partir de abril. Tenga cuidado de no sembrar las semillas demasiado densamente ya que la planta luego se volverá tupida.
¿Una o otra vez?
Antes de comprar semillas, considere si desea ajedrea anual o perenne en su jardín. Como su nombre indica, hay que volver a sembrar la ajedrea cada año, mientras que la ajedrea es resistente a las heladas y vuelve a brotar sola en primavera.
Pero esa no es la única diferencia. La ajedrea tiene un sabor un poco más suave y tiene hojas y tallos más suaves que la ajedrea. Como no se vuelve leñoso, no es necesario podarlo. Por lo demás son similares en cuanto a cuidados. Aún así, tiene mucho sentido cultivarlos a ambos. Así que a veces puedes cosechar la versión más picante y otras la más suave.
Los preparativos
A Savory le gusta la tierra suelta y bien drenada. Si la tierra de tu jardín es sólida y/o arcillosa, puedes mezclarla con arena o grava fina para que la ajedrea se sienta cómoda en tu zona. Elija también un lugar soleado y cálido, a ser posible protegido del viento, entonces se divertirá mucho con la hierba picante.
Si quieres sembrar la ajedrea al aire libre inmediatamente, es mejor esperar hasta después de los Ice Saints. Pero también puedes plantarlo en el alféizar de la ventana o en el invernadero a partir de abril. No siembres las semillas muy pequeñas demasiado densamente, la hierba luego crecerá bastante espesa por sí sola.
Si tienes dificultades para sembrar, intenta esparcir las semillas con un colador pequeño. Esto puede facilitar mucho su trabajo. Luego presione ligeramente las semillas contra el suelo sin cubrirlas con tierra.
Lo más importante en resumen:
- ¿Verano o ajedrea de montaña?
- no siembres demasiado densamente, la ajedrea crece bastante tupida
- Siembra en el alféizar de la ventana a partir de abril
- Sembrando al aire libre solo después de los Santos de Hielo
Consejos y trucos
No siembres la ajedrea demasiado densamente, de todos modos se volverá un poco tupida más tarde y necesitará algo de espacio.
