La cebolla vegetal es una de las plantas cultivadas más antiguas. La gente cultiva este tubérculo picante desde hace más de 5.000 años. Con el tiempo se han desarrollado innumerables variedades. Las siembras de otoño de cebollas de mesa se llaman cebollas de invierno.
¿Cuándo y cómo cosechar cebollas de invierno?
Las cebollas de invierno están listas para cosechar entre mayo y julio, dependiendo del método de siembra (conjuntos de cebolla o semillas). Las cebollas de invierno maduras se pueden reconocer por las hojas dobladas y completamente amarillentas. Para cosechar, saque las cebollas por las hojas amarillas y quíteles las hojas.
Colocación de cebollas de invierno
Algunas variedades de cebolla están adaptadas al cultivo de invierno. Requieren menos luz que sus parientes y no presentan problemas en caso de heladas. Temperaturas de hasta diez grados bajo cero no son un problema para una cebolla de invierno. Si el termómetro cae por debajo de este límite, las hortalizas de invierno agradecerán una funda con forro polar (34,00 € en Amazon) o ramitas. En caso de sequía prolongada, el riego también tiene sentido durante la estación fría.
Variedades atractivas:
- Senshyu Yellow: cebolla amarilla de invierno
- Silvermoon: variedad blanca con un sabor suave
- Eléctrico: color rojo y especiado intenso
Poner en el jardín
Después de cosechar las cebollas de verano, coloque las cebollas de invierno directamente en la cama y luego podrá disfrutar de la próxima cosecha en primavera. Los bulbos deben estar enterrados a más tardar a principios de octubre para que puedan crecer hasta el invierno.
Lo que necesitas saber sobre la cosecha
Las hojas proporcionan una fuente de vitaminas después de la brotación en primavera. Para que la cebolla siga madurando, no debes cosechar demasiadas hojas. La época real de recolección de los tubérculos comienza en mayo, aunque el momento exacto de la cosecha depende de varios factores. Si se han plantado conjuntos de cebollas, madurarán antes que las semillas sembradas. Las siembras realizadas en agosto se cosechan desde finales de junio hasta julio.
Identificar cebollas maduras
La planta extrae su energía de las hojas y la almacena en las raíces, lo que hace que el follaje se vuelva amarillo lentamente. Los bulbos de cebolla estarán listos para cosechar tan pronto como las hojas estén completamente amarillas y dobladas.
Consejos de cosecha
Saque los tubérculos maduros del suelo por las hojas amarillentas y retire las hojas. Este paso previene la formación de podredumbre no deseada. Puedes dejar la cosecha extendida sin apretar sobre el lecho al sol para que se seque. En tiempo de lluvia, se recomienda guardar las cebollas en una habitación cálida para que se sequen.
Consejo
La piel de la cebolla se seca rápidamente cuando se expone a la luz solar excesiva. No deben exponerse a temperaturas superiores a los 30 grados.
