Los mangos están disponibles básicamente en el mercado alemán durante todo el año. Pero si miras más de cerca, verás que otras variedades de diferentes regiones productoras siempre dominan la oferta, porque no es temporada de cosecha al mismo tiempo en todas partes.
¿Cuándo es la temporada del mango?
La temporada del mango varía según la región de cultivo: Bali (diciembre), Brasil (enero-marzo), Costa Rica (marzo-agosto), Ecuador/Perú (enero-febrero), Costa de Marfil (abril-julio), Israel (agosto-noviembre), Kenia (octubre-mayo), Kerala (abril), México (marzo-octubre), Pakistán (junio-agosto), EE. UU./Puerto Rico (marzo-diciembre), América Central (diciembre-enero).
¿Dónde se cultivan los mangos?
Los mangos provienen originalmente de los trópicos, pero en la India prácticamente se han convertido en la fruta nacional. Las distintas regiones discuten intensamente sobre quién tiene el mejor tipo de mango. No se puede saber de dónde viene la fruta del supermercado. Desafortunadamente, los mangos no siempre están bien identificados en cuanto a su origen. A menudo sólo ayuda preguntar o investigar dónde crece qué variedad.
India sigue siendo una de las mayores regiones productoras de mango; muchos mangos también proceden de Tailandia, Filipinas y Pakistán. Además de Asia, Brasil, partes de África, Israel, América Central y Australia son importantes productores de mangos, pero ahora también se cultivan en el sur de Europa.
Si pasa sus vacaciones en España, por ejemplo en la Costa Brava, las Islas Canarias o en la isla de flores portuguesa de Madeira, es posible que pueda disfrutar de mangos frescos allí. Los mangos españoles también se exportan, pero los mangos de Madeira apenas alcanzan para los portugueses y sus turistas.
Calendario de temporada de mango:
- Bali: alrededor de Navidad
- Brasil: enero – marzo
- Costa Rica Marzo – Agosto
- Ecuador, Perú: enero, febrero
- Costa de Marfil abril – julio
- Israel: agosto – noviembre
- Kenia: octubre – mayo
- Kerala: desde abril
- México: Marzo – Octubre
- Pakistán: junio – agosto
- EE. UU., Puerto Rico: marzo -diciembre
- Centroamérica: diciembre, enero
Consejos y trucos
Los mangos que están actualmente en temporada se pueden cosechar maduros y saben mejor que las frutas verdes.
