La deliciosa maracuyá es el fruto de la flor de la pasión, que también es valorada como planta con flores por sus llamativas flores. Las diversas especies de la planta frutal, a menudo denominada maracuyá, provienen originalmente de Australia, América del Sur y Central.
¿De dónde viene la maracuyá?
La maracuyá proviene originalmente de Australia, América del Sur y Central y pertenece al género de las pasifloras (Passiflora). Hoy en día, las maracuyá se cultivan en todo el mundo en climas tropicales; las principales zonas de cultivo incluyen África, India, Australia y América del Sur.
El origen del nombre
Los nombres pasiflora y maracuyá se remontan al descubrimiento de las extraordinarias flores de la pasiflora por los jesuitas en América del Sur. Creyeron haber descubierto símbolos de la Pasión de Cristo en las llamativas flores y en su diseño de formas y colores. Se dice que las partes individuales de la flor, como el pistilo, la aureola y la antera, simbolizan las uñas cruzadas, los estigmas y la corona de espinas.
Las zonas de cultivo de maracuyá más importantes
Hoy en día, existen más de 530 especies de plantas diferentes en todo el mundo del género de la pasiflora (Passiflora). La mayoría de ellos provienen originalmente de América Central y del Sur, pero ciertas especies también son nativas de los países del Sudeste Asiático y la región del Pacífico Sur. Las frutas de la pasión ahora se utilizan comercialmente en muchos países con climas tropicales. Estos incluyen, por ejemplo:
- África
- India
- Australia
- Sudamérica
Las frutas que se venden comercialmente en este país provienen principalmente de Kenia, Sudáfrica y Sri Lanka. Las frutas todavía se consideran exóticas en los lineales de frutas, pero el jugo de maracuyá obtenido de la maracuyá amarilla se ha incluido en muchos jugos de frutas durante décadas. Esto también puede deberse a que las maracuyá amarillas producen un jugo muy refrescante, pero en términos de sabor son inferiores a las maracuyá moradas.
Cultiva tú mismo la maracuyá en la maceta
Dado que las pasifloras provienen de climas tropicales, no son resistentes a las heladas y tienen dificultades para soportar temperaturas inferiores a 10 grados centígrados. Por lo tanto, las delicadas plantas trepadoras sólo se pueden cultivar como plantas de interior o como plantas en macetas para balcones y terrazas que hayan pasado el invierno en la casa. Las semillas de varios tipos de pasiflora se pueden comprar en tiendas especializadas en semillas. Las semillas de las frutas compradas se suelen comer junto con la pulpa que las rodea. Si las semillas se van a utilizar para sembrar en macetas, primero se debe quitar la pulpa para que las semillas no se enmohezcan durante la fase de germinación.
Consejos y trucos
Existe el rumor persistente de que las maracuyás especialmente arrugadas también son especialmente sabrosas y maduras. Sin embargo, incluso las frutas regordetas pueden estar completamente maduras y las frutas particularmente arrugadas a veces están demasiado maduras y ya no son particularmente refrescantes.
