La época de otoño es época de cosecha. En la cama y en el balcón, las brillantes y regordetas calabazas prometen un delicioso disfrute y creativas ideas decorativas. Las siguientes líneas explican cómo puede determinar cuándo está lista la cosecha y cosecharla profesionalmente.
¿Cuándo está lista una calabaza para cosechar?
Una calabaza está lista para cosechar cuando su piel está suave e intacta, sin manchas verdes, y el tallo del fruto parece firme y leñoso. La prueba del golpe (un sonido hueco y amortiguado al golpear la cáscara) confirma aún más que la calabaza está lista para la cosecha.
Cómo funciona la prueba de detonación
Si el verano fue cálido y seco, existe la mejor posibilidad de que la cosecha comience a finales de agosto. Una calabaza madura se presenta con una cáscara lisa e intacta. Las manchas verdes ya no deberían verse en él. Fíjate también en el tallo del fruto. Si es firme y leñoso, esto es otra indicación de que está listo para la cosecha.
Un jardinero aficionado experimentado puede obtener la certeza definitiva con la tradicional prueba de detonación. Simplemente toca el cuenco y escucha. Si suena hueco y sin brillo, la calabaza está madura.
La cosecha de calabaza requiere sensibilidad
Cuando se enfrenta a una calabaza poderosa, a nadie se le ocurriría manipularla con guantes de seda. De hecho, una recolección adecuada requiere mucha sensibilidad. Incluso los daños más pequeños en el caparazón pueden provocar pudrición. Hay que tener especial cuidado con el tallo del fruto.
- corta la calabaza con un cuchillo desinfectado y recién afilado
- un trozo del tallo permanece en la fruta
- deja flores secas en el cuenco
Si la primera helada está a la vuelta de la esquina, puedes cosechar la calabaza temprano. Incluso la variedad de calabaza más fuerte no puede sobrevivir una noche al aire libre con temperaturas bajo cero. Lleve la fruta a una habitación cálida y luminosa con una temperatura de unos 20 grados centígrados. Aquí la calabaza madurará maravillosamente en 2 o 3 semanas sin perder nada de su calidad.
Consejos para un almacenamiento adecuado
Una cosecha exitosa siempre debe dar lugar a un almacenamiento adecuado. Mientras una calabaza no se corte, durará muchos meses bajo las siguientes condiciones:
- el depósito está seco con temperaturas alrededor de los 12 grados centígrados
- Un sótano aireado o un garaje fresco y libre de heladas son ejemplares
- cada calabaza se encuentra sobre una base hecha de poliestireno o madera
Si se trata de una calabaza ornamental, el secado se considera un método eficaz de conservación. Dado que las verdaderas calabazas ornamentales no son aptas para el consumo, de esta manera puede crear una vida útil de meses.
Consejos y trucos
Los jardineros aficionados impacientes utilizan el siguiente truco para acelerar el proceso de maduración final. La calabaza ya no se riega. Además, con la pala se cortan todas las raíces a una distancia de medio metro.
