La salvia ornamental pertenece a la familia de la menta y es conocida por varios nombres que pretenden distinguirla de la salvia común (Salvia officinalis), la planta medicinal. Ambos tipos de salvia están relacionados entre sí, pero ¿se puede comer también el arbusto ornamental?
¿La salvia ornamental es comestible o venenosa?
Aunque la salvia ornamental es visualmente atractiva y huele agradable, no es apta para el consumo. Sin embargo, no es tóxico y no representa ningún peligro para los niños ni las mascotas. La salvia (Salvia officinalis) debe usarse para cocinar y para preparar tés que promueven la salud.
La aparición de la salvia ornamental
La salvia ornamental está representada por muchas especies. Algunos ejemplos son
- la salvia esteparia o salvia floral con flores blancas
- la salvia esteparia con flores azul violeta
- la salvia de pantano de olor desagradable
- la salvia de sangre con flores rojas ardientes
Todas estas especies ornamentales de salvia son dignos representantes en el jardín perenne y crean un bonito cuadro general junto a las margaritas u otras plantas perennes de media altura. Son fáciles de cuidar, crecen relativamente tupidos y algunas especies alcanzan una altura de hasta un metro. Las primeras espigas florales se abren en junio y todo el período de floración dura hasta septiembre. Las variedades de salvia ornamental perenne pierden sus hojas en otoño.
¿Comestible o no?
La salvia ornamental llama la atención en todos los parterres herbáceos, algunas variedades incluso difunden un agradable aroma en el jardín, pero todavía no es apta para el consumo. Sin embargo, no es venenosa y, por lo tanto, se puede plantar de forma segura en un jardín donde jueguen los niños.
La salvia ornamental a menudo se ofrece con el nombre de "salvia floral" para señalar inmediatamente la diferencia con la salvia real. Aunque la planta no es comestible para los humanos, el néctar de la flor de la salvia ornamental es una valiosa fuente de alimento para las abejas, los abejorros y otros insectos. Si quieres cocinar con salvia o preparar tés saludables, tienes que usar salvia real. sabio. Salvia officinalis, seleccione.
Verdadero Sabio
A diferencia de la salvia ornamental, la verdadera salvia es de hoja perenne. Aunque algunas hojas se secan en invierno, la mayoría permanecen. La Salvia officinalis es una planta medicinal conocida desde la antigüedad. Todavía hoy se utiliza para preparar té de salvia y en la cocina como especia para asados y guisos. La verdadera salvia se cultiva en muchos jardines, pero también prospera en macetas en el alféizar de la ventana. Sus flores son similares a las de la salvia ornamental, ya que también produce panículas florales largas y delicadas de color púrpura. Las hojas aterciopeladas y finamente peludas se pueden secar para preparar té.
