Cuando las variedades altas están en su mejor momento, atraen mucha atención. ¿Pero alguna vez has tenido la idea de comer estas plantas ornamentales?
¿El ajo ornamental es comestible?
El ajo ornamental es comestible y no tóxico. Se pueden comer todas las partes de la planta, como tallos, hojas, flores y bulbos. Úsalos en ensaladas, guisos, salsas o adorna tus platos con flores decorativas.
No tóxico como todas las demás plantas de puerro
En principio, el ajo ornamental no es venenoso. Es irrelevante de qué tipo o variedad sea. Estos representantes de la familia allium siempre están libres de toxinas.
Planta ornamental y útil en una
Al igual que las cebollas vegetales, las cebolletas, las cebolletas, el ajo y el ajo silvestre, el ajo ornamental es comestible. Por supuesto, muy pocos jardineros tienen la idea de comerse sus cebollas ornamentales. Después de todo, se trata principalmente de una planta ornamental y menos de un alimento.
Todas las partes de la planta son comestibles
En general, puedes comer todas las partes de tu puerro ornamental. Tanto los tallos, como las hojas y las flores son comestibles. Incluso puedes comer las cebollas. Sin embargo, si cree que estas partes de la planta saben a puerro que se venden comúnmente en las tiendas, está equivocado. Por un lado son menos aromáticos y por otro no son tan finos.
Sugerencias de alimentación: ajo ornamental en la cocina
Dependiendo de la variedad, son mejores las hojas, los tallos o las flores. Las cebollas suelen ser fáciles de utilizar. Aquí tienes algunas ideas de lo que puedes hacer con cebollas ornamentales en la cocina.
- Utilice flores y brotes tiernos para ensaladas
- Pan los cogollos y fríelos o fríelos
- Cocer al vapor tallos y hojas
- Usa flores para decorar
- Utiliza hojas, tallos y cebolla para salsas
- todas las partes de plantas para batidos y guisos
Muchos tipos de cebollas ornamentales han sido durante mucho tiempo productos alimenticios
¿Lo sabías? Algunos tipos de puerros ornamentales, como el puerro de cabeza esférica (Allium sphaerocephalon), se valoran desde hace mucho tiempo como alimento. El puerro con cabeza esférica se come en Siberia, el puerro de viñedo es conocido para aderezar ensaladas y Allium cernuum y Allium canadens eran alimentos populares entre los indios de América del Norte.
Consejo
Puedes simplemente mordisquear el puerro ornamental, por ejemplo, para tener un buen sabor en la boca. Pero, para ser honesto, las partes de la planta son menos agradables en su estado puro. Es más recomendable utilizarlos con prudencia en la cocina.
