La aspa es una planta aromática y medicinal que se recolecta y conserva para uso culinario desde hace siglos. Con los cuidados adecuados, la planta también se puede cultivar como cobertura del suelo en el jardín.
¿Cómo cuido una aspa en el jardín?
El cuidado de la aspa incluye riego regular sin encharcamiento, poca o ninguna fertilización, preferir un lugar con sombra o sombra parcial y cosechar antes del período de floración. La cosecha no debe realizarse durante el primer año después de la siembra para permitir que las raíces crezcan sin molestias.
¿Con qué frecuencia se debe regar la aspa?
En los lugares salvajes del bosque, la lluvia a menudo sólo llega indirectamente a la aspa a través del suelo del bosque que retiene la humedad. Las plantas no deben encharcarse aunque se cultiven en maceta o debajo de un árbol en el jardín. Sin embargo, prosperan particularmente bien si se mantiene el suelo uniformemente húmedo y así se mitigan las fases secas prolongadas.
¿Se puede trasplantar aspa?
Las raíces de la aspa son relativamente delicadas y sensibles, por lo que sólo se debe trasplantar con mucha precaución y en condiciones climáticas suaves. Por lo general, no vale la pena cultivar las semillas y luego plantarlas con aspa. Se suele sembrar directamente en sitio como germinador de heladas entre septiembre y diciembre. Si la aspa se extiende demasiado en un lugar del jardín, lo mejor es trasplantarla en otoño.
¿Cuándo se corta y cosecha la aspa?
Por motivos visuales, la aspa apenas necesita ser cortada, ya que incluso con un buen cuidado alcanza una altura máxima de unos 30 centímetros. Por lo tanto, el corte en realidad sólo se hace para utilizar los tallos y las hojas como saborizante para los siguientes productos:
- Berliner Weisse
- Maibowle
- Limonada Waldmeister
- Helado de aspa
Se debe tener especial cuidado con los niños, ya que la cumarina contenida en la aspa puede ser perjudicial para la salud en caso de sobredosis. Dado que el contenido de cumarina aumenta significativamente a partir del período de floración en abril y mayo, se debe cosechar y secar o congelar antes si es posible.
¿Qué hacer si la aspa no prospera?
La planta no es muy susceptible a enfermedades y plagas, por lo que los problemas de crecimiento suelen deberse a factores de ubicación como la luz solar, el suministro de agua o las condiciones del suelo.
¿Tienes que fertilizar la aspa?
Woodruff no requiere ninguna fertilización especial, amontonar hojas alrededor de las plantas es suficiente para proporcionar nutrientes.
¿Cómo se cuida la aspa en invierno?
En la mayoría de los lugares, la aspa resiste sin problemas, pero en altitudes elevadas o expuestas, la cobertura invernal con algunas hojas puede tener un efecto positivo sobre el crecimiento en primavera.
Consejos y trucos
Durante el primer año después de la siembra, no se debe cosechar la aspa para que el fino sistema de raíces pueda desarrollarse sin perturbaciones.
