Siempre hay declaraciones contradictorias sobre los efectos supuestamente tóxicos o beneficiosos para la salud de las semillas oscuras que se encuentran dentro de la papaya. Sin embargo, hay que hacer una distinción en cuanto al estado de madurez en el que se consumen las semillas.
¿Son venenosas las semillas de papaya?
Las semillas de papaya solo pueden clasificarse como potencialmente venenosas cuando no están maduras. Sin embargo, en los frutos completamente maduros, las semillas contienen la enzima papaína, que es beneficiosa para el metabolismo y actúa contra los parásitos intestinales. Las semillas de papaya secas se pueden utilizar como especia picante.
Efectos venenosos de la papaya
De hecho, también existen efectos negativos de ciertos componentes de plantas y frutas en la salud humana en relación con el cultivo y la cosecha de papayas. Esto se refiere principalmente a:
- el polen
- las semillas verdes
- el jugo lechoso que se libera durante la cosecha
La savia lechosa que sale del árbol cuando se quita la papaya se considera venenosa e irritante para la piel. El polen de la flor de papaya puede provocar a veces reacciones graves en personas alérgicas y sensibles. Se dice que las semillas de papaya consumidas verdes causaron infertilidad temporal en los hombres en las áreas de cultivo.
Los efectos sobre la salud de comer semillas de papaya
Si las semillas de papaya se obtienen de frutas completamente maduras, generalmente sólo se sabe que su consumo tiene efectos positivos en el cuerpo humano y el sistema inmunológico. La enzima papaína contenida en los granos se considera desintoxicante y beneficiosa para el metabolismo debido a sus efectos descomponedores sobre proteínas y grasas. Los estudios también demuestran que son extremadamente eficaces para combatir los parásitos intestinales. Además, las semillas de papaya también tienen un sabor interesante cuando se usan secas como especia picante como la pimienta.
Seca y guarda las semillas de papaya
Antes de secar las semillas, primero se debe limpiar la pulpa. La forma más sencilla de hacerlo es frotar suavemente las semillas entre dos capas de toallas de papel. Luego puedes secar las semillas en una bandeja para hornear en el horno a unos 50 grados Celsius durante dos o tres horas antes de colocarlas en un recipiente hermético para guardarlas.
Consejos y trucos
Puedes poner las semillas de papaya secas en un molinillo de pimienta como si fuera pimienta y molerlas. Para lograr un efecto de limpieza intestinal, se deben masticar entre cuatro y cinco semillas varias veces al día.
