La ciruela sanguina de hojas rojas ofrece un placer inolvidable a primera vista. Los frutos redondos y de color rojo oscuro aparecen en todo su esplendor en septiembre. Alcanzan un diámetro de hasta 5 centímetros.
¿Los frutos de la ciruela sanguina son comestibles y saludables?
La ciruela sanguina (Prunus cerasifera) es un atractivo árbol ornamental que produce frutos de color rojo oscuro, redondos u ovalados en otoño. Su sabor recuerda a una mezcla de ciruelas mirabel y ciruelas, y las frutas contienen valiosos ingredientes como vitaminas, oligoelementos, ácidos de frutas, minerales, azúcar y pectinas.
Datos interesantes
Dependiendo de la variedad, las pequeñas frutas de hueso presentan una imagen multifacética. Suelen ser de redondos a ovalados. Sólo con la variedad Hollywood se pueden cosechar frutos alargados de color rojo cereza. Ha complementado la oferta frutal de Europa Central desde principios del siglo XX. Hasta la fecha, el Prunus cerasifera, de fácil cuidado, se ha consolidado como un importante árbol ornamental en jardines, brezales o parques. Las delicadas ramas del arbusto o del tronco estándar resultan ser adornos decorativos primaverales.
Muchas personas evitan comer la fruta porque en muchos lugares está clasificada incorrectamente como venenosa. Los granos no son aptos para el consumo. Sin embargo, con la valiosa pulpa ocurre lo contrario. Su sabor recuerda a una mezcla de delicadas ciruelas mirabel y ciruelas. Enriquece la selección de frutas de otoño con su consistencia jugosa.
Estas ciruelas son muy populares entre los niños en muesli o en un plato de frutas. Incluso los arbustos pequeños producen una cantidad notable de frutos. Dependiendo de la variedad de ciruela sanguina, existen diferencias mínimas en sabor, consistencia y tiempo de maduración.
Ingredientes
Los frutos se consideran alimento valioso sin excepción.
Contienen:
- vitaminas importantes
- Oligoelementos
- Ácidos de frutas
- Minerales
- Azúcar
- Pectinas
Además, las versiones oscuras de la ciruela sanguina contienen una alta proporción de colorantes con efectos antioxidantes. Prunus cerasifera se considera, con razón, una de las plantas medicinales clásicas. En la terapia floral de Bach según Edward Bach se utiliza la esencia vegetal de ciruela sanguina. De esta manera, los pacientes recuperan la serenidad y la relajación.
Consejos y trucos
Puedes disfrutar de estas frutas durante todo el año como deliciosa mermelada, puré o licor de huesos de ciruela.
