El manto de dama con el nombre botánico Alchemilla ya era una de las plantas medicinales silvestres más conocidas en la Edad Media. Especialmente los ingredientes de las hojas tienen efectos positivos en el organismo humano y pueden utilizarse de diversas maneras.
¿Cómo son las hojas del manto de la dama?
Esta hierba silvestre, originaria de Asia o Europa del Este, tiene, según la especie, hojasde forma arriñonada a redondeada, de color verde intenso. Estos sonlobulados: Todas las venas de las hojas crecen desde un punto central en la base del pecíolo.
¿Las hojas tienen algún rasgo distintivo?
Las hojas de manto de dama, que además de cultivarse en el parterre del jardín, también pueden cultivarse en macetas lo más grandes posible debido a su crecimiento rastrero, tienen una característica única. Estas songotas de rocío que se forman en la superficie de las hojas todos los días. En la Edad Media, a esta planta se le dio el nombre de hierba de alquimista debido a este fenómeno natural pero muy sorprendente.
¿Puedes comer hojas de manto de dama?
Las hojas del manto de dama soncomestibles. Se pueden utilizar para las siguientes enfermedades o problemas de salud, ya que se ha dicho que tienen un efecto positivo efecto sobre la salud desde la Edad Media se convierte en:
- Diarrea y flatulencia
- Problemas renales
- Quejas gastrointestinales
- Inflamación
- Heridas que cicatrizan mal
- Picazón
- Problemas menstruales
Consejo
Además de las hojas, las flores del manto de dama también se pueden comer, por ejemplo en ensaladas o como decoración de platos.
¿Qué ingredientes contienen las hojas del manto de dama?
Las hojas del manto de dama, que se pueden recolectar de abril a agosto, contienen una cantidad particularmente alta detaninosTambién contienensustancias amargasyFlavonoidesincluidos. Los taninos en particular han dado a la planta su reputación en la medicina natural. Tienen un efecto astringente, es decir, que se unen. Este efecto puede ayudar con la inflamación de la piel, así como con una mayor tendencia a sangrar. El efecto astringente también proporciona un alivio rápido de las infecciones gastrointestinales.
¿Para qué se utilizan las hojas del manto de dama?
Las hojas de Alchemilla vulgaris se utilizan principalmentecomo té. Las hojas frescas son muy adecuadas para ello. Si es posible, simplemente se escaldan con agua caliente inmediatamente después de la cosecha y se dejan reposar brevemente. Otros usos posibles para las hojas frescas son:
- Ensaladas de hierbas silvestres
- Condimento para sopas de verduras y hierbas
- Jugos en combinación con diferentes tipos de frutas
¿Se pueden secar también las hojas?
Al menos en teoría, las hojas del manto de dama se puedensecar Sin embargo, su sabor cambia significativamente: cuando se secan, las hojas tienen una proporción significativamente mayor de sustancias amargas. Entonces ya no se pueden utilizar como hierba culinaria porque simplemente tienen un sabor demasiado amargo. Las hojas secas sólo se pueden utilizar para hacer té, pero también pierden su sabor. El secado no cambia el efecto curativo.
Consejo
Cosecha tú mismo el manto de la dama
Si no tienes manto de dama en tu jardín, puedes buscar ejemplares silvestres. Con un poco de suerte, los encontrarás en los bordes de los bosques, desde los Alpes hasta las tierras bajas. La familia de las rosas (Rosaceae) también prospera en pastos y en lugares húmedos con suelos ricos en nutrientes.
