El manto de dama fue valorado como planta medicinal ya en la Edad Media y especialmente por Hildegard von Bingen. Puede utilizarse contra numerosas dolencias. Pero, ¿a qué debes prestar atención al cosechar?
¿Cuándo y cómo se debe cosechar el manto de dama?
Lady's Mantle debe cosecharse durante su período de floración, de mayo a agosto/septiembre. Utilice tijeras afiladas o un cuchillo para cortar hojas, flores y tallos una vez que se haya secado el rocío de la mañana. Las raíces se pueden desenterrar en primavera u otoño.
¿Dónde puedes encontrar el manto de dama?
El manto de dama a menudo se planta en jardines como los jardines de las cabañas y los jardines delanteros. Además, puedes encontrarlo en su forma salvaje desde las tierras bajas hasta los Alpes. Le gusta crecer en los bordes de los bosques, en prados y pastos abiertos y frondosos, en campos y en arbustos claros. Los lugares húmedos a mojados y ricos en nutrientes son su territorio favorito.
¿Qué puedes cosechar?
Puedes cosechar todas las partes de la planta del manto de la dama. Las hojas se suelen cosechar con fines medicinales. Pero los tallos, las flores y las raíces también se pueden cosechar y utilizar más adelante. No importa si cosechas Alchemilla mollis (manto de dama suave) o Alchemilla alpina (manto de dama de montaña).
¿Cuándo es el momento adecuado para la cosecha?
A diferencia de la mayoría de las otras hierbas, el manto de dama se cosecha mejor cuando está en flor. La floración comienza en mayo y dura hasta agosto/septiembre. Antes de cosechar la hierba, verifique si el rocío de la mañana se ha secado. Las raíces se desentierran en primavera u otoño.
¿Cómo cosechar?
Cómo cosechar:
- ten preparadas unas tijeras afiladas o un cuchillo
- Cortar hojas y flores, incluidos los tallos
- recoger en cesta o bolsa
- para los impacientes: en primavera solo corta las hojas superiores
¿Qué puedes hacer con las hojas y flores cosechadas?
El manto de dama es comestible. Cuando se come pura, tiene un sabor amargo y ligeramente ácido, pero agradable en comparación con otras hierbas. Puedes utilizar las hojas tiernas para ensaladas y batidos, por ejemplo. Las flores suelen colocarse juntas en un jarrón.
Otros usos incluyen secar, preparar ungüentos y tinturas, hacer cataplasmas y enjuagues. El más común es secar el manto de dama. Se debe tener cuidado para garantizar que las hojas no se pongan marrones.
Consejos y trucos
Si tienes la opción, recolecta el manto de la dama de la montaña o el manto de la dama salvaje en lugar del manto de la dama del jardín. La forma salvaje tiene una mayor proporción de ingredientes activos y por lo tanto es más eficaz.
