El apogeo ya pasó. Los frutos con rayas moradas crecen felices. Pero esperamos impacientes un ejemplar maduro para poder saborear finalmente su aromática pulpa. ¿Pero cuándo llegará finalmente el momento? Cómo reconocer los signos de madurez.
¿Cómo se reconoce una pera melón madura?
Para saber cuándo una pera melón (Pepino) está madura, busque un aroma dulce, un cambio de color y un ligero rendimiento de la fruta al presionarla. El nivel de madurez es ideal cuando la pulpa sabe a peras y melón dulce.
Precio el momento perfecto
Al cosechar la pera melón, solo se deben recoger aquellas frutas que hayan alcanzado el nivel óptimo de madurez. Luego tienen un sabor particularmente aromático y la dosis justa de dulzura.
Una vez que se ha alcanzado el nivel óptimo de madurez, debes recoger la fruta de melón lo antes posible porque pierde calidad rápidamente. Su pulpa se vuelve blanda y la planta puede incluso empezar a pudrirse.
El calor como factor para el cuajado de frutos
Pero ¿cuándo da realmente fruto la pera melón? No basta con que una planta abra muchos botones florales. La fruta también debe cuajar. El Pepino, como también se llama a la pera melón, puede polinizarse por sí solo. Pero los frutos sólo se desarrollan si la temperatura en ese momento se mantiene constantemente por encima de los 18 °C durante muchas noches.
La época de cosecha tardía es típica del melón pera
Después de la floración en primavera y una polinización exitosa, pasan muchas semanas hasta que los primeros frutos comestibles cuelguen del arbusto. En algún momento de finales del verano ha llegado el momento. Dependiendo del clima actual, a veces un poco antes y otras un poco más tarde. Por eso es importante buscar los signos de madurez.
Consejo
Recomendamos pellizcar todos los brotes laterales sin flores desde el principio para que la energía ahorrada beneficie el desarrollo de la fruta. Obtendrás frutos más grandes si acortas los largos brotes de las flores.
Así se reconoce un Pepino maduro
Una fruta “terminada” requiere alrededor de 90 días de crecimiento. Dependiendo de la variedad puede medir hasta 20 cm de largo y pesar 300 gramos. Pero no deberías guiarte únicamente por estas características. Estas son las características confiables de madurez:
- el Pepino exuda un dulce aroma
- el color ha cambiado
- la fruta cede ligeramente bajo presión
¡Intentar es más importante que estudiar! Si la pulpa sabe a pera y melón dulce, el nivel de madurez es ideal.
Dejar madurar en cuartos de invierno
Si los cuidados son los adecuados pero el clima no, la maduración de algunos frutos puede retrasarse. Dado que la pera melón no es resistente, debe pasar el invierno en el interior a principios del otoño. ¿Qué se debe hacer con los frutos inmaduros que aún están adheridos?
Deja el fruto en la planta. Estos también pueden madurar en un luminoso cuarto de invierno a 5-10 °C. Si esto no es posible debido a limitaciones de espacio, puedes cosechar los frutos inmaduros y dejarlos madurar en unos pocos días a temperatura ambiente. Es más rápido si dejas algunas manzanas cerca.
Uso y almacenamiento de frutas maduras
Incluso una sola pera melón puede producir mucha fruta en años buenos. Saben deliciosos solos, pero también en platos dulces y salados. Las frutas que no se pueden consumir pronto durarán de 2 a 3 semanas en el refrigerador.
