Cuando está completamente madura, la pulpa de la sandía tiene un sabor ligeramente dulce y agradablemente refrescante. Sin embargo, los frutos no siempre se cosechan lo suficientemente maduros en los países de origen.
¿Cómo sé si una sandía está madura?
Se puede reconocer una sandía madura por su color verde apagado con partes reticuladas amarillas, una mancha amarilla en un lado y un sonido sordo y brillante al golpearla. Los especímenes más pesados suelen ser más maduros en comparación con su tamaño.
Identificar la madurez de la fruta por color
Antes de que las sandías acaben en las estanterías de frutas de los supermercados locales, normalmente se transportan hasta aquí a largas distancias desde los siguientes países:
- España
- Irán
- Türkiye
- Israel
Dado que pueden pasar algunos días o semanas durante el transporte, a veces se cosechan frutos que aún no están completamente maduros. Un color verde brillante indica inmadurez en las sandías, mientras que un verde opaco con componentes amarillos reticulados indica madurez avanzada. Una mancha amarilla en un lado de la sandía indica si el melón se cosechó lo suficientemente maduro. Esto no es en absoluto un defecto de calidad, sino que se produce cuando la sandía reposa en el suelo cuando está completamente madura.
La prueba del golpe sónico en sandías
Expertos en el campo del cultivo de sandías Al golpear una sandía, prestan atención no sólo al sonido, sino también al eco exacto de las vibraciones del impacto. Básicamente, el peso relativo en comparación con el tamaño de la sandía también indica el grado de madurez. Si una de las sandías del mismo tamaño parece más pesada que las demás, es la más madura. Golpea tu mano contra la cáscara de la sandía y escucha el sonido preciso. Si aparece opaco y brillante, probablemente sea una fruta madura. Un sonido muy oscuro y pleno, por el contrario, indica f alta de madurez.
Determinación de la madurez de las sandías en tu propio jardín
Si las sandías crecieron directamente en su jardín o en el invernadero, puede utilizar indicadores adicionales para determinar el nivel de madurez. A medida que los frutos comienzan a madurar por completo, los extremos del tallo de los frutos desarrollan ligeras grietas. Además, las hojas marchitas en ausencia de heladas o sequía son una señal de que las sandías están listas para la cosecha.
Consejos y trucos
Cuando compras sandías en el supermercado, debes comprar frutas uniformes y de forma simétrica. Las abolladuras en la forma regular indican una f alta temporal de agua o nutrientes para las plantas.
