Ninguna de las especies de Celosia es venenosa, al contrario. Algunas variedades se utilizan como plantas alimenticias en sus países de origen asiático o africano. Pero pueden hacer aún más: mantener alejadas las malas hierbas y aumentar el rendimiento de los cereales utilizándolos como cultivos de cobertura.
¿La Celosia Caracas es venenosa o comestible?
La Celosia Caracas no es venenosa, de hecho es comestible. Se puede preparar como espinacas; se pueden utilizar tallos tiernos, hojas y flores. En las regiones tropicales se utiliza como planta comestible y como control de malezas.
La Celosia se puede preparar muy bien de forma similar a las espinacas, pero los tallos tiernos también son comestibles. Utilice las flores como decoración comestible o para cubitos de hielo. Las celosias toleran un fuerte condimento con ajo, chile o pimiento picante.
¿Puedo cultivar Celosia en mi jardín?
La Celosia no es resistente, pero puede plantarse bien en el jardín en verano. Sin embargo, necesita un lugar soleado sin sol directo del mediodía. Sin embargo, es relativamente fácil de cuidar.
Lo más importante en resumen:
- no tóxico
- partes comestibles: tallos tiernos, hojas, flores
- se puede preparar como espinacas
Consejo
Si te encantan las comidas exóticas, prepara las hojas de Celosia como guarnición de verduras.
