El trébol cornudo, una planta con flores de mariposa de la familia de las leguminosas, se describe como venenoso en algunas fuentes. No se puede hablar de “venenoso”, sino todo lo contrario. La planta se utiliza como forraje rico en proteínas para numerosos animales de pastoreo, como pasto para abejas y mariposas y como planta medicinal para humanos y animales.
El trébol de cuerno como planta medicinal
Los flavonoides contenidos en el trébol córneo, en particular, tienen un efecto calmante y antiespasmódico, por lo que la planta se prefiere como remedio natural para los trastornos del sueño y el nerviosismo. Puedes cosechar las flores frescas durante el período de floración entre junio y agosto y utilizarlas inmediatamente para infusiones o secarlas. Se necesita aproximadamente una cucharadita de flores por taza, que se vierte con agua caliente. Deje reposar el té durante unos 10 minutos.
Trébol de cuerno en la cocina
También es poco conocido que el trébol cornudo es comestible. Sin embargo, utilice las flores y las hojas con moderación, ya que la planta tiene un sabor muy intenso. Las flores son adecuadas para decorar platos dulces y salados, las hojas se pueden utilizar como especia en guisos y sopas.
Consejo
Aunque el trébol cornudo contiene glucósidos de cianuro de hidrógeno potencialmente tóxicos, estos sólo se encuentran en pequeña medida; por lo tanto, la planta sólo se vuelve peligrosa para los humanos y los animales si se usa en exceso. La hierba sólo es mortal para los caracoles.
