El kiwi tiene su origen en China. Desde allí, la fruta fue introducida en Nueva Zelanda hace unos cien años, donde recibió el nombre del ave nativa con el que ahora se la conoce en todas partes.
¿De dónde viene originalmente el kiwi?
El kiwi tiene su origen en China y fue llevado a Nueva Zelanda hace unos cien años, donde recibió su nombre actual. Hoy en día se cultiva en muchas regiones subtropicales como Italia, Chile, Francia, Grecia y España.
El kiwi es una de las bayas de varias especies de pluma rayada china. La planta de kiwi es un arbusto trepador resistente que puede crecer varios metros de altura cada año y le gusta trepar a cenadores, pérgolas y vallas altas.
Kiwi en China
Se cree que el arbusto trepador de kiwi es originario de la zona del río Yangtze; en cualquier caso, las primeras semillas fueron traídas desde allí a Nueva Zelanda a principios del siglo XX. La planta de kiwi es una de las plantas cultivadas más antiguas de China y todavía se cultiva ampliamente allí en la actualidad. Sin embargo, los kiwis de China no se exportan a Europa.
Kiwi en Nueva Zelanda
Introducida en Nueva Zelanda como grosella espinosa china, la planta encontró allí las condiciones climáticas ideales, por lo que su cultivo comercial se desarrolló en los años 60. Entonces, como ahora, las plantaciones de kiwi de Nueva Zelanda se encuentran en la Isla Norte, en la Bahía de Plenty.
La variedad Hayward, criada en Nueva Zelanda, todavía representa la mayor parte de la fruta disponible comercialmente en la actualidad. La baya, que en ese momento pasó a llamarse kiwi, se extendió primero en Inglaterra, luego por toda Europa y gradualmente se convirtió en un éxito de exportación en Nueva Zelanda.
Kiwi en otros países productores
Los kiwis ahora se cultivan en muchas regiones subtropicales de Asia, América y Europa. El principal productor en Europa es Italia. Las frutas producidas en EE. UU. no llegan al mercado europeo. En Alemania, los kiwis están en temporada durante todo el año. Otros proveedores para Alemania y Europa son:
- Chile,
- Francia,
- Grecia,
- España.
Consejos y trucos
Los kiwis se encuentran entre las llamadas frutas climatéricas que se cosechan verdes en los países productores y maduran durante el transporte y el almacenamiento.
