La sandía rica en vitaminas y refrescante, fresca o encurtida, ya forma parte del menú en la mayoría de países del mundo. Para algunas personas en este país es difícil imaginar que esta fruta tenga un origen exótico.
¿De dónde viene originalmente la sandía?
La sandía tiene su origen en África, donde crece la forma silvestre del melón Tsamma. Llegó a América del Norte, Central y del Sur, Oriente y Asia a través de navegantes y rutas comerciales. Las principales zonas de cultivo actuales son España, Italia, Hungría, Turquía, China, Estados Unidos, Irán y Brasil.
El origen de la sandía del melón Tsamma
La sandía tiene su origen botánico en África, donde la forma silvestre del melón Tsamma todavía crece y se utiliza en la actualidad. Sin embargo, a diferencia de la fruta que conocemos como de sabor dulce, no tiene una pulpa dulce. Más bien, la pulpa del melón Tsamma tiene un sabor bastante amargo, pero las semillas, que abundan en su forma silvestre, se tuestan en aceite o se muelen para hacer harina y se usan para hornear pan.
El triunfo de la sandía en todo el mundo
Las bases para la distribución actual de la sandía se sentaron hace unos siglos. En aquella época, los marineros utilizaban los frutos y sus semillas, que duraban algunas semanas, como alimento en travesías más largas. Así llegó la sandía a Norte, Centro y Sudamérica. El cultivo de sandía también llegó a Oriente y Asia a través de las primeras zonas de cultivo en Persia y el antiguo Egipto.
Áreas de cultivo de sandías actuales
La principal temporada de sandía en Europa Central va de mayo a septiembre. Durante este tiempo, las sandías se cosechan en las zonas productoras europeas y, debido a las rutas de transporte relativamente cortas, se pueden importar a precios relativamente baratos desde los siguientes países:
- España
- Italia
- Hungría
- Türkiye
Mientras que la variedad Crimson Sweet más grande normalmente solo se importa de zonas de cultivo europeas debido a su alto peso de 7 a 15 kilogramos, la variedad Sugar Baby más pequeña ahora suele estar disponible durante todo el año. Suele venir de uno de los siguientes países:
- China
- EE. UU.
- Irán
- Brasil
Si plantas las semillas temprano, también puedes plantar sandías en tu propio jardín. Los frutos maduran en un lugar soleado o en un invernadero a finales del verano o en otoño.
Consejos y trucos
Puedes saber cuándo es el momento adecuado para cosechar sandías cuando aparece una decoloración amarilla donde la fruta descansa en el suelo.
