La acelga es una planta bienal. Las hojas y los tallos se pueden cosechar desde el primer año hasta finales de otoño. En el segundo año, las acelgas producen hojas verdes frescas por segunda vez entre marzo y mayo. El requisito previo para ello es que la resistente planta pase el invierno en el exterior.
¿Cómo puedo hibernar las acelgas correctamente?
Para que las acelgas pasen el invierno correctamente, corte la planta a una mano del suelo y cúbrala con maleza, mantillo o virutas de cuerno. Además cubra el cubo de acelgas con yute o vellón. En la primavera, retire la cubierta para que crezca nuevo.
Cuartos de invierno cálidos para las acelgas innecesarios
Las acelgas son resistentes y normalmente pueden sobrevivir a temperaturas de dos dígitos bajo cero. Esto significa que no es necesario trasladarse a zonas cálidas para el invierno. Envueltas en calor, incluso las acelgas en macetas se pueden dejar afuera. Las acelgas del jardín reciben una cálida manta.
Esto es lo que necesitas:
- Mantillo, maleza o virutas de cuerno
- Yute, vellón, sacos viejos
Debidamente cubiertas, las acelgas volverán a brotar rápidamente en primavera
Si las acelgas se han cosechado a finales de otoño, las hojas que aún queden en pie se cortan a un palmo del suelo. Las plantas se cubren con matorrales, mantillo o virutas de cuerno. Sirven como protección contra las heladas y la humedad duraderas.
A partir de finales de febrero/principios de marzo, las acelgas se vuelven a cubrir dependiendo de las condiciones de heladas. Mientras tanto, el mantillo y las virutas de cuerno han aportado nutrientes al suelo. Ahora vuelve a brotar rápidamente y puedes cosecharla como hortaliza temprana desde finales de marzo hasta principios de mayo.
Una vez que las acelgas comienzan a florecer, se vuelven no comestibles. Ahora puedes usarlo para obtener semillas o socavarlas.
Protección para acelgas
Incluso en la maceta, las raíces de las acelgas deben protegerse de las heladas prolongadas. Al igual que en el exterior, la planta se corta y se cubre con maleza. También puedes cubrir el cubo con yute, vellón o un saco.
¿Qué pasa mejor el invierno: las acelgas de hoja o las de tallo?
Las acelgas de hoja son menos sensibles a las heladas que las acelgas de tallo. Con un lugar protegido y una cobertura cuidadosa, las acelgas también tienen buenas posibilidades de pasar el invierno. Especialmente en lugares relativamente libres de heladas, vale la pena intentar pasar el invierno. Sobre todo porque la maleza y el mantillo apenas cuestan nada.
Consejos y trucos
¿Quieres cosechar acelgas durante todo el invierno? Esto funciona si las plantas están cubiertas con un vellón cálido.
