Los sajones los llaman Ärbern o Ährborn. Los habitantes de Brandeburgo la llaman Knulle y los del Palatinado la llaman Grumbeere. Lo que siempre se quiere decir es la patata. El cultivo, también conocido como papa, es ideal para cultivar en el jardín o en un contenedor.
¿Cómo puedes cultivar patatas tú mismo?
Cultivar patatas en tu propio jardín o en un recipiente es fácil: excava el lecho, fertiliza, dibuja hileras, siembra semillas y apílalas. La cosecha ofrece calidad orgánica, una gran variedad de variedades y una larga temporada de cosecha de junio a octubre.
Cultivar tus propias patatas es fácil
En cada jardín hay espacio para un lecho de patatas grande o pequeño. El esfuerzo que implica plantar patatas no es demasiado grande: cavar el lecho, fertilizar, trazar hileras, sembrar y amontonar es fácil para gestionar. Si la cosecha resulta abundante, todo jardinero estará orgulloso.
Calidad orgánica de nuestro propio jardín
Las patatas de cosecha propia son de calidad ecológica. Especialmente si sólo se les suministra fertilizante orgánico (virutas de cuerno) y estiércol. Las patatas de los supermercados, por el contrario, suelen recibir un tratamiento para suprimir la formación de gérmenes.
Selección limitada de variedades en el supermercado
La gama de variedades de patatas en el supermercado es limitada. Por lo general, sólo se puede elegir entre patatas harinosas, predominantemente cerosas y cerosas. Aquí se encuentran con mayor frecuencia las variedades de piel amarilla, mientras que las patatas de piel roja sólo en pequeñas cantidades. Se puede encontrar una gama más diversa en los mercados y en los pequeños productores.
Determine usted mismo la variedad
Cuando cultivas tus propias patatas, cada uno decide por sí mismo qué tipo de patata cultiva. Se selecciona en función del sabor, color, tiempo de maduración y capacidad de almacenamiento. Si has tenido buenas experiencias con una variedad de patata, seguirás cultivándola en los años siguientes. Quizás alguna de las variedades antiguas y raras como Ackersegen y Bamberger Hörnchen o la exclusiva Blue Suecia.
Semillas baratas
Las patatas de siembra cuestan entre 1 y 3 euros el kilo. Es realista obtener rendimientos 10 veces esa cantidad, siempre dependiendo de las condiciones de cultivo.
Las patatas de siembra de tu propia cosecha son prácticamente gratuitas. Se reservan para el año siguiente a la cosecha.
Las patatas son adecuadas desde hace mucho tiempo para los balcones
Las plantas de patata hace tiempo que han llegado a balcones y terrazas. En un lugar soleado prosperan en casi cualquier contenedor.
No podría estar más fresco
Después de la cosecha, directo a la mesa; esto sólo es posible con tus propias patatas. Las patatas nuevas son un placer especial para el paladar. Contienen vitaminas frescas y son populares como patatas asadas debido a su piel fina.
Papas nuevas baratas
Las primeras patatas nuevas se esperan desde hace mucho tiempo y, por lo tanto, son aún más caras en el supermercado. La alternativa más barata son las patatas nuevas de cosecha propia. Para disfrutar del sabor basta con una planta de patata en un cubo de agua en el balcón.
Larga temporada de cosecha
Puedes aprovechar los diferentes grados de madurez de los tubérculos para el cultivo casero. Si cultivas variedades tempranas, semitempranas y tardías una al lado de la otra, podrás beneficiarte de la larga temporada de cosecha de junio a octubre.
Mantenimiento de existencias
Una vez cosechadas y almacenadas adecuadamente, el suministro de patatas durará algunas semanas o meses, dependiendo de la cantidad de la cosecha. El requisito previo para ello es un lugar seco, fresco y oscuro.
Las patatas compradas, por el contrario, tienen una vida útil limitada. Especialmente cuando se almacenan en el apartamento, las patatas se marchitan rápidamente y desarrollan gérmenes.
Jardinería con niños
La jardinería es muy divertida para los niños. Puedes hacer tus propias patatas, p. en un balde de agua, plante y riegue y, si es necesario, busque escarabajos de la patata de Colorado. La emoción de los resultados de la cosecha es gratuita.
Consejos y trucos
Una de las patatas más caras del mundo es "La Bonnotte", que se cultiva en la isla atlántica francesa de Noirmoutier. El secreto de su sabor son las algas y el agua de mar. El secreto de su precio son las bajas cantidades de cultivo y los cortos plazos de suministro. Los gourmets pagan hasta 500 euros el kilo.
