Entre los hongos comestibles de este país, los hongos son uno de los tipos de hongos que pueden cultivarse con relativa facilidad, incluso por principiantes. Sin embargo, generalmente no se necesitan plantas para cultivar hongos, sino esporas o un sustrato de cultivo inoculado con esporas de hongos.
¿Cómo cultivar hongos con éxito?
Los hongos se pueden cultivar en una habitación oscura, como un sótano o un cobertizo de jardín. Para ello se necesita una temperatura constante de 15-20 grados centígrados, suficiente humedad y un sustrato inoculado con esporas, como paja o conjuntos de cultivo.
¿Dónde puedes cultivar hongos?
En la naturaleza, las setas de los bosques y las praderas se encuentran, como su nombre indica, debajo de los árboles o, a veces, en medio del césped. Sin embargo, el cultivo específico en el lecho del jardín es difícil porque hay demasiadas otras plantas que compiten con las setas por la luz, el agua y los nutrientes. Dado que los hongos no requieren luz para crecer, puedes cultivarlos en un sótano o en un cobertizo de jardín oscuro sin que otras plantas te molesten.
¿Qué necesitas para cultivar hongos?
No se requiere equipo especial para cultivar hongos. Sin embargo, para el cultivo de setas debería estar disponible lo siguiente:
- una habitación preferiblemente oscura
- una temperatura de cultivo uniforme de alrededor de 15 a 20 grados centígrados
- humedad suficiente
- sustrato inoculado como paja o un kit de cultivo inoculado
¿Cómo se crea el sustrato?
Primero se debe mojar el sustrato de paja o coco e inocular las esporas de hongos de manera uniforme en diferentes lugares. Con un paquete completo de la tienda normalmente solo tendrás que abrir la tapa y regar bien el sustrato. Tan pronto como el micelio del champiñón impregna el sustrato, después de aproximadamente una o dos semanas, los cuerpos fructíferos aparecen en la superficie en un tiempo relativamente corto.
¿Se pueden cultivar setas en el jardín?
El cultivo específico de hongos suele ser bastante difícil, ya que incluso las zonas inoculadas con esporas a menudo pueden quedar cubiertas por otras plantas y malas hierbas. Sin embargo, puedes experimentar sin riesgos con el cultivo de hongos en el jardín mezclando los restos de hongos sin lavar de la cocina con la tierra en un lugar sombreado del jardín. En determinadas condiciones, esto puede provocar un crecimiento limitado de estos sabrosos hongos comestibles.
Consejos y trucos
Si cosechas más hongos de tu cultivo de hongos de los que puedes usar frescos, almacenarlos en forma seca es una buena idea.
