Los tomates silvestres se encuentran entre las plantas de tomate más robustas y fáciles de cuidar. No están agotados y toleran mejor los días de lluvia, pero solo son parcialmente y no completamente resistentes a la podredumbre parda.
¿Cuáles son las características especiales de los tomates silvestres?
Los tomates silvestres son plantas de tomate robustas y tupidas que no necesitan ser pellizcadas y toleran mejor la lluvia. Vienen en variedades amarillas y rojas, crecen en expansión y requieren espalderas. Ideales para cultivar en jardines, son parcialmente resistentes a la podredumbre parda.
¿Qué son los tomates silvestres?
Los tomates silvestres crecen tupidos y requieren un enrejado a medida que crecen. Los frutos pequeños están disponibles en variedades amarillas y rojas, que se consideran especialmente aromáticas debido a su tamaño. No es necesario pellizcar ni quitar las hojas a los tomates silvestres, pero por lo demás requieren el mismo cuidado que otros tipos de tomates. Los tomates silvestres también son adecuados para plantar en contenedores, pero estos deben contener al menos 15 litros.
Resumen de variedades
Resumen rápido
Tomates silvestres amarillos:
- Tomates frutales bolivianos
- Tomate Silvestre Galápagos
- grosella amarilla
- grosella dorada
- Tomate salvaje de Kenia Tindindogo
Tomates rojos silvestres:
- Barbaniaka
- Guisante de olor actual
- Humboldtii (tomate Humboldt)
- La cereza silvestre de Matt
- Tomate silvestre peruano
- Poro Poro (tomate devorador de hombres)
- grosella roja/grosella roja
- Mármol rojo
Tomates silvestres amarillos
Tomates frutales bolivianos
El milagro amarillo de Bolivia produce tomates resistentes a las explosiones, de entre 1,5 y 2 centímetros de tamaño y con un sabor muy dulce. Por eso son especialmente populares entre los niños, que comen como merienda las saludables hortalizas de fruta directamente del monte. La rica cosecha comienza en julio y dura hasta bien entrado el otoño. Incluso crece en postes, pero prefiere cercas. Allí la planta crece hasta 250 centímetros de alto y se extiende igual de ancho.
Tomate Silvestre Galápagos
Este exótico de fácil cuidado proviene de las Islas Galápagos en el Pacífico. Los criadores lo valoran porque tiene una alta resistencia a las enfermedades. Sus frutos son de color amarillo anaranjado y tienen un sabor dulce con una ligera nota ácida. Con 200 centímetros de alto y ancho, crece de manera muy expansiva. Los primeros tomates silvestres se podrán recoger a partir de julio. Y esto es relativamente independiente del lugar: ni siquiera los suelos ligeramente salados y la excesiva humedad no suponen ningún obstáculo para el 'Tomate Salvaje de Galápagos'.
grosella amarilla
La época de cosecha de la 'grosella amarilla' se extiende de julio a septiembre. Produce frutos muy pequeños que recuerdan a la grosella. A pesar de su tamaño, los tomates silvestres crean un sabor muy intenso y potente en la lengua. Los brotes de unos 180 centímetros de largo, que se extienden en forma tupida, producen panículas de alto rendimiento. Un paquete de Seedeo 'Yellow Currant' en calidad orgánica contiene 30 semillas que se siembran en marzo y se plantan después de los Ice Saints. Esta variedad también es adecuada como planta ampelosa.
grosella dorada
Los tomates silvestres del 'Golden Currant' aportan un aroma más afrutado. Hay muchas semillas dentro de la fruta. También es una de las variedades más pequeñas, con una altura de unos 100 centímetros. Esto lo hace aún más extendido. La marca OwnGrown ofrece semillas de 'Golden Currant' de alta calidad procedentes de Alemania, así como la oportunidad de hacer preguntas sobre las semillas y el crecimiento por correo electrónico.
Tomate salvaje de Kenia Tindindogo
Compacto, robusto, 'Tindindogo': esta raza proviene originalmente de Kenia y está adaptada al clima cambiante. Si el verano vuelve a ser lluvioso y frío, los frutos ligeramente dulces del tomate seguirán brotando sin obstáculos. Debido a su baja altura de 100 centímetros y su extensión más tupida que rastrera, 'Tindindogo' es ideal como planta de balcón.
Tomates rojos silvestres
Barbaniaka
Mientras el arbusto crece con múltiples brotes hasta una altura de 180 centímetros, los tomates silvestres de color rojo brillante conservan aproximadamente el tamaño de una moneda de un euro. De una panícula cuelgan hasta doce frutos jugosos y se pueden recolectar a partir de julio. Puedes comerlos directamente del monte o acompañar ensaladas de verano y platos mediterráneos con 'Barbaniaka'.
Guisante de olor actual
Las pequeñas variedades de la variedad 'Current Sweet Pea' también son muy populares en ensaladas. Tienen un sabor maravillosamente dulce y muy a tomate. Razón suficiente para plantar esta variedad de muy alto rendimiento en el jardín. Con una altura de 150 centímetros y una estatura tupida, caben en el cubo y en el balcón. Consejo: Cuando se seca, el 'guisante dulce de grosella' aporta a los platos un condimento aromático similar al "tomate pasa".
Humboldtii (tomate Humboldt)
Aún no está claro si el 'Humboldtii' es un tomate silvestre o una forma cultivada. Su homónimo, el erudito y explorador Alexander von Humboldt, se encontró con esta fruta roja del tamaño de una cereza durante su viaje a América. Impresionado por su sabor, envió la variedad a Berlín, donde vivió en el jardín botánico durante 150 años. Hoy en día, el 'Humboldtii' es valorado por su sutil aroma a frambuesa, único entre las variedades de tomate.
La cereza silvestre de Matt
Desde mediados de julio, los primeros frutos del emérito estadounidense Dr. Matt Liebman. El experto agrícola recibió semillas silvestres como regalo de un amigo en México y continuó cultivándolas. El popular tomate dio la vuelta al mundo con el nombre de 'Matt's wild cherry'. Es una de las variedades más pequeñas y tiene una alta resistencia al tizón tardío y a la podredumbre parda. Por eso crece fácilmente en exterior, donde crece hasta 200 centímetros de altura en espaldera.
Tomate silvestre peruano
El 'tomate silvestre peruano' es un regalo especial. El azúcar y el ácido sólo juegan un papel menor. Los tomates con un tamaño de fruto muy pequeño tienen un sabor picante y ácido. Y la planta en sí llama mucho la atención con sus grandes flores amarillas que casi la hacen brillar. No es apto para invernadero porque ocupa toda la superficie en muy poco tiempo. Sin embargo, el robusto 'tomate silvestre del Perú' está en buenas manos cuando hace viento y lluvia.
Poro Poro (tomate devorador de hombres)
Si te atreves, planta el “tomate devorador de hombres” (Solanum viride) en tu jardín. La planta, también conocida como 'Poro Poro', no es en absoluto un tomate. Fue descubierta en las islas Fiji y, al igual que los tomates y las patatas, pertenece a la familia de las solanáceas. Su aterrador nombre proviene de las tribus caníbales que vivían en las islas del Pacífico. Se dice que la carne humana es difícil de digerir, por lo que se dice que los nativos la consumían junto con el 'poro poro'. La fruta ácida debe cocinarse antes de comerla.
grosella roja/grosella roja
Estos mini tomates crecen en arbustos que miden entre 150 y 200 centímetros de altura. Su exuberante crecimiento recompensa con una cosecha productiva y temprana. Es muy popular entre los niños porque se pueden recoger fácilmente del arbusto y comérselos. El tomate grosella de DeineGartenwelt es una variedad sin semillas, libre de ingeniería genética y procedente localmente de Alemania. Las experiencias de los clientes con los tomates silvestres son en su mayoría positivas: buena germinación, buen sabor y gran crecimiento.
Mármol rojo
'Red Marble' es una de las variedades de tomate silvestre más populares, por lo que está cada vez más disponible como planta joven en los centros de jardinería. Alternativamente, puedes cultivarla tú mismo usando semillas de alta calidad de Own Grown. El tamaño del fruto es aproximadamente el de una canica, por lo que es muy pequeño. Debe estar aireado y permitir que tome mucho sol. Luego, sin más atención, crece alrededor de 150 centímetros de alto e igual de ancho. También tiene un sabor muy dulce, aunque su piel no siempre es a prueba de estallidos.
¿Cómo crecen los tomates silvestres?
Como regla general, los tomates silvestres no crecen en el poste; Cuando están atados, alcanzan una altura de hasta 250 centímetros. Sin embargo, cultivar la vara requiere mucho trabajo porque la planta está muy ramificada y habría que atar cada brote. En cambio, a los tomates silvestres se les permite crecer tupidos y anchos. Por eso es necesario darles suficiente espacio: "¡En una buena tierra, una sola planta que crece libremente cubre más de 2 m²!", dicen los expertos en tomates Horneburg y Watschong.
¿Cómo se cultivan los tomates silvestres?
cultivo
El cultivo de tomates silvestres no difiere fundamentalmente del enfoque a las formas cultivadas. Entre finales de febrero y finales de marzo, las semillas de tomate silvestre se prensan ligeramente en una tierra de cultivo especial. El requerimiento de calor de la variedad se indica en el empaque de la semilla. Las plántulas aparecen al cabo de 10 a 14 días. Tan pronto como se haya desarrollado la primera hoja, se arranca la planta y se coloca en una maceta aparte con tierra nueva. Aclimate lentamente el tomate al sol hasta plantarlo en mayo.
Plantas
Los tomates silvestres se guardan en un apartamento cálido hasta que se plantan. Las plantas jóvenes sólo se permiten en el jardín o en la maceta soleada después del final de la temporada de hielo (mediados de mayo). Después de plantar, riegue bien la planta en la base. Las primeras flores deberían aparecer al cabo de unas pocas semanas. Debido al amplio crecimiento, asegúrese de distancias de plantación generosas.
Ubicación de tomates silvestres
Al tomate silvestre le gusta el sol. Aparte de eso, apenas tiene exigencias en cuanto a su ubicación. Los suelos poco profundos y secos son generalmente ideales, pero no imprescindibles. En la mayoría de los casos, no es aconsejable utilizar un invernadero porque el tomate silvestre crece allí demasiado rápido y ocupa espacio para plantas más sensibles. Y no se preocupe: los tomates silvestres resisten bien el viento y la lluvia sin verse afectados por enfermedades. También es adecuada como planta ampelosa, aunque hay que tener en cuenta el elevado peso final.
¿Qué suelo para los tomates silvestres?
El tomate silvestre apenas se diferencia del tomate en rama y similares en cuanto al suelo: el que se alimenta mucho prefiere un suelo rico en nutrientes y algo suelto. Lo ideal es que el valor del pH esté entre 6 y 7, pero esto es insignificante. El 'tomate silvestre de Galápagos', por ejemplo, crece igual de bien en suelos salados. Como regla general, el sustrato debe estar seco y no demasiado húmedo.
Senderos para tomates silvestres
Si bien un poste es una excelente ayuda para trepar para muchos cultivos, no se recomienda para tomates silvestres. En su lugar, son adecuadas vallas o marcos que usted mismo pueda construir rápida y fácilmente. En ellos, los frutos y el follaje se encuentran siempre bastante alejados del suelo. Al mismo tiempo, tanta luz llega al tupido arbusto.
Valla: Los tomates silvestres se plantan en cercas o muros. Una vez que los brotes alcanzan una altura de unos 30 centímetros, se atan o trenzan en la valla. Repita este paso hasta que una sección de cerca de 2 a 3 metros de largo esté cubierta con la planta de tomate.
Marco en forma de embudo: Si los primeros brotes quieren curvarse ampliamente en el suelo, introduzca de tres a cuatro palos de 1 metro de largo en el suelo en ángulo alrededor de la planta. Fije una tira gruesa o barras transversales entre las barras. Coloque los brotes encima e instale nuevas etapas intermedias si es necesario. El área debe ser de al menos 2 metros cuadrados medidos en la parte superior.
Marco en forma de rayo: Se insertan en el suelo de cuatro a cinco varillas de 2 metros de largo en ángulo recto, cerca unas de otras. Asegúrese de que la rejilla no proyecte sombra sobre el tomate. Las barras se abren como un abanico o se extienden como dedos. Para obtener apoyo, introduzca las barras más profundamente en esta posición y conéctelas con barras transversales. Coloca los brotes sobre los travesaños como en el embudo y déjalos subir. Si es necesario, apóyese desde atrás o apóyese contra una pared.
¿Cómo se cuidan los tomates silvestres?
En términos de cuidado, los tomates silvestres apenas se diferencian de otros tipos de tomates. Sin embargo, son el único tipo de tomateno desechado.
Fertilizar tomates silvestres
Los tomates silvestres prosperan en condiciones donde los tomates convencionales crecen mal. Por lo tanto, los salvajes no necesitan grandes cantidades de fertilizante. Hay jardineros que simplemente dejan crecer sus tomates silvestres al aire libre y no les dan fertilizante ni agua. Si bien esto funciona en algunos jardines, al menos no se debe descuidar el agua cuando se cultiva por primera vez. Las plantas que están sobrefertilizadas “van a toda marcha”. Importante: ¡La fertilización y el riego son obligatorios para los tomates silvestres en macetas!
Fertilizante líquido orgánico: Los fertilizantes líquidos como el fertilizante orgánico para tomates y vegetales Plantura apoyan el crecimiento al proporcionar minerales en la concentración adecuada. Este fertilizante es la mejor opción en el balde, aunque hay que ir aumentando lentamente hasta llegar a la dosis correcta. Es mejor tener muy poco que demasiado.
Virutas de cuerno: Un fertilizante orgánico elaborado a partir de residuos de matadero. Muy sostenible, barato y rico en nitrógeno, por lo que no debería utilizarse para tomates silvestres.
Vinasse: Un jugo pegajoso elaborado con remolacha azucarera. También orgánico, pero normalmente demasiado fuerte para los tomates silvestres debido al alto contenido de nitrógeno.
Estiércol de caballo: Disponible de forma gratuita en la granja de caballos de la zona. Debido al desarrollo de calor, el estiércol de caballo sólo debe incorporarse al suelo antes de la temporada de marzo/abril. Asegura un buen crecimiento.
Recortes de césped: Adecuado para cubrir con mantillo. Para ello, esparza los recortes de césped finamente alrededor de la planta y no los incorpore. Retiene agua en el suelo y se descompone lentamente en humus.
Estiércol de ortiga: La fermentación de la ortiga da como resultado estiércol de ortiga. Cuando se diluye, le da al tomate silvestre al aire libre un impulso de nitrógeno cuando su crecimiento se detiene y también lo protege de las plagas.
Riego de tomates silvestres
Riegue los tomates regularmente en la olla. Sin embargo, las plantas silvestres en campo abierto necesitan mucho menos líquido. Debe centrarse en los requisitos de la variedad seleccionada. Algunos tomates silvestres necesitan más agua, otros menos. Por regla general, lo prefieren más seco que constantemente húmedo.
¿Aprovechar los tomates silvestres?
Los tomates silvestres tienden a ramificarse mucho. Para muchos cultivos (incluidos los tomates en rama), el raleo es obligatorio porque los brotes laterales le quitan energía a la fruta pero no producen ningún rendimiento por sí mismos. Los tomates silvestres, por otro lado, son similares a los tomates tradicionales que crecen en las selvas de América del Sur. Y nadie se aprovechó de eso hace miles de años. Por eso, cuando se trata de tomates silvestres, más brotes significan más rendimiento.
La poda de tomates silvestres sólo se recomienda en algunos casos excepcionales. Por ejemplo, si el tomate silvestre crece en un enrejado, puede ser útil eliminar los brotes picantes. O si la planta en el marco se ha vuelto demasiado compleja y se da sombra, se puede hacer un poco de raleo. Y si la planta crece demasiado rápido sin producir flores (por ejemplo, debido a demasiado fertilizante), también se puede limitar.
Preguntas frecuentes
¿Se están explotando los tomates silvestres?
Como regla general, no es necesario cosechar los tomates silvestres. Las plantas de múltiples brotes son más productivas. Las ramas sólo se eliminan en casos excepcionales.
¿Qué suelo es adecuado para tomates silvestres?
La tierra para los tomates silvestres debe ser rica en nutrientes y suelta. Lo ideal es que el valor del pH esté entre 6 y 7.
¿Son los tomates silvestres resistentes a la podredumbre parda?
Sí, los tomates silvestres se consideran robustos y particularmente resistentes al tizón tardío y a la podredumbre parda. Sin embargo, no son inmunes a ello.
¿Qué tomates silvestres hay?
Existe una variedad de variedades de tomates silvestres. Los mejores tomates silvestres incluyen el 'Humboldtii', el 'Currant Sweet Pea' y el 'Golden Currant'.
¿Cómo plantar tomates silvestres?
Los tomates silvestres se plantan como tomates convencionales. Son bastante poco exigentes y también se pueden plantar al aire libre sin protección.
