Cuando se trata de menta, hay dos momentos principales de cosecha en los que se cortan las plantas por completo. Puedes cortar la menta en cualquier momento para seguir consumiéndola. La hierba también se puede cosechar durante y después de la floración.
¿Cuándo y cómo corto la menta correctamente?
La menta se puede cortar en cualquier momento, preferiblemente antes de la floración y en otoño para los cultivos principales. Utilice unas tijeras afiladas para cortar la planta por encima del suelo sin dañarla. Esto estimula el crecimiento y preserva el aroma.
Cortar menta para consumo inmediato
Básicamente, puedes cosechar menta en cualquier momento. Siempre que necesites unas cuantas hojas para un postre o un té, corta la cantidad necesaria.
La menta no es venenosa después de la floración y también se puede cosechar después. Sin embargo, el aroma es un poco amargo.
Puedes cosechar tanto las hojas como los tallos. Eso depende de cuántas hierbas necesites para la comida o bebida.
¿Cómo y cuándo se corta la menta?
- Tijeras afiladas
- Sustituto por cuchillo afilado
- Primera cosecha principal antes de la floración
- Segunda cosecha principal en otoño
Siempre corte la menta por encima del suelo
Puedes cosechar la menta como hojas individuales o cortar todo el tallo. Se recomienda esto último si desea conservar la hierba secándola.
La mejor manera de hacerlo es usar tijeras que puedan cortar fácilmente los tallos. Utilice el cuchillo para dañar los tallos para que los patógenos puedan penetrar.
Corta la hierba por encima del suelo si es posible. Esto estimulará un nuevo crecimiento al mismo tiempo.
Poda la menta antes de la floración y en otoño
Durante las dos temporadas principales de cosecha, corte la planta por completo.
La menta cosechada antes de la floración tiene el aroma más fuerte. Por lo tanto, es especialmente adecuado para el procesamiento.
Conservar la menta cortada en otoño sólo merece la pena si el verano ha sido muy cálido y seco. Después de veranos frescos, las plantas tienen muy poco aroma.
Corta la menta en forma
Para mantener las plantas bajo control, puedes podarlas regularmente. Una poda severa no daña la menta. A menudo brota con más fuerza.
Consejos y trucos
La menta que quieras conservar debe cortarse en una mañana seca si llovió el día anterior. Las hierbas estarán entonces bien secas y no es necesario lavarlas porque el agua de lluvia ya ha eliminado el polvo y la suciedad.
