El aromático romero (Rosmarinus officinalis), un arbusto especiado de hoja perenne de la familia de la menta, es también una de las hierbas culinarias más populares en nuestras latitudes. La planta, originaria de las zonas mediterráneas, se puede cultivar sin apenas esfuerzo tanto en el jardín como en maceta.
¿Dónde se debe plantar el romero en el jardín?
El lugar ideal para el romero (Rosmarinus officinalis) es un lugar soleado y protegido, por ejemplo, en una pared orientada al sur o al oeste o en la pared de una casa. El suelo debe ser magro, bien drenado, arenoso-húmico, de neutro a alcalino y bastante seco. Evite encharcamientos y sombras.
Cuanto más soleado, mejor
Rosemary está acostumbrado en su tierra natal a mucho sol y calor, por lo que prefiere el mismo lugar en el jardín de su casa. Cuanto más soleado y resguardado sea el lugar que elijas, más cómodo se sentirá. Si las condiciones del suelo son adecuadas, la hierba también crece muy bien en lugares parcialmente sombreados pero luminosos. No debes cultivarlo en un lugar con sombra, ya que enfermará y posiblemente morirá. Lo mejor es una pared o la pared de una casa (ofrecen un cierto grado de protección contra las inclemencias del tiempo) hacia el sur o el oeste. El romero es sólo parcialmente resistente.
Suelo magro y seco
Además de un lugar soleado, el arbusto de romero también necesita un suelo lo más magro y bien drenado posible. El suelo ideal para el romero es suelto, arenoso y un poco húmico con valores de pH en el rango neutro a alcalino. Un buen contenido de cal asegura que la hierba se sienta como en casa, pero bajo ninguna circunstancia el suelo debe ser ácido o demasiado arcilloso. La tierra pesada almacena bien el agua, lo que al romero no le gusta en absoluto: prefiere que esté lo más seco posible. El encharcamiento, en particular, provoca que las raíces se pudran y, finalmente, la planta muera. Sin embargo, prospera muy bien en paredes de piedra o en lechos de grava.
Consejos y trucos
En el lecho de hierbas, el romero se siente muy cómodo con otras hierbas mediterráneas como el tomillo, la lavanda, la salvia o el orégano. Tienen necesidades similares en cuanto a ubicación y cuidados y, por tanto, se complementan bien. En cambio, la mostaza, el rábano o la colza no son vecinos adecuados para el jardín.
