El multifacético mundo de las especies de saúco es todo menos monótono. La baya del saúco Sambucus nigra también ofrece otras variedades decorativas. El saúco de ciervo y el saúco canadiense no tienen por qué esconderse detrás de él. Descubre los ejemplares más bellos.
¿Qué tipos de saúco existen?
Los tipos más importantes de saúco son el saúco negro (Sambucus nigra) con diferentes variedades como 'Haschberg', 'Sampo', 'Black Beauty' y 'Black Lace', el saúco canadiense (Sambucus canadensis) y el saúco de ciervo o el saúco de uva (Sambucus racemosa) con variedades como 'Sutherland Gold' y 'Plumosa Aurea'.
Las maravillosas variedades de saúco negro
El género del saúco contiene 10 especies con hábitos muy diferentes. La estrella indiscutible aquí es el poderoso saúco negro, que sigue siendo uno de los arbustos más comunes en Europa Central. Criadores creativos han creado algunas variedades que vale la pena ver:
- Baya lila de frutos grandes 'Haschberg': bayas extra grandes en umbelas que pesan hasta 1000 gramos
- Saúco negro 'Sampo': crecimiento particularmente tupido y más productivo que la variedad silvestre
- Saúco negro 'Black Beauty': increíblemente hermosa con flores rosadas y follaje rojo oscuro
- Saúco negro 'Black Lace': ideal para pequeños jardines con flores blancas y hojas de color rojo intenso
El saúco columnar de hojas rojas 'Black Tower' es una variedad excepcional. Con su silueta esbelta, hermosas hojas, flores de color blanco rosado y espectaculares bayas de color negro violeta, atrae todas las miradas.
Hermosa inmigrante – Saúco canadiense
Una baya de saúco llegó a Europa procedente de América del Norte y sirvió de modelo para dos variedades espectaculares. Si la baya del saúco canadiense debe clasificarse como una subespecie de la baya del saúco negro o como una especie independiente, puede dejarse en manos de los botánicos. Esto no cambia la impresionante apariencia de las dos variedades más populares:
- Vestido de hojas, flores de color blanco cremoso y frutos rojos claros
- Sambucus canadensis 'Maxima': variedad de crecimiento fuerte con frutos grandes y enormes flores blancas
Si buscas una baya de saúco canadiense en las tiendas, a menudo se vende con el nombre de saúco amarillo.
Saúco ciervo: una apariencia elegante
La imponente forma de crecimiento de la baya del saúco negro contrasta con la baya del saúco ciervo o la baya del saúco uva con una elegancia inconfundible. Sus variedades destacan con flores en forma de panícula y frutos de color rojo brillante.
- Saúco de uva con hojas de helecho 'Sutherland Gold': hojas profundamente cortadas de un intenso color amarillo debajo de frutos rojos
- Uva de saúco 'Plumosa Aurea': delicadas hojas pinnadas con el envés de color verde claro, frutos grandes de color rojo brillante
Consejos y trucos
No se recomienda el cultivo de saúco enano en el jardín. Con su crecimiento herbáceo y sus bayas altamente venenosas, el periquito no presenta ventajas significativas. Por el contrario, sus bayas son tan similares a las bayas comestibles del saúco negro que su consumo descuidado ha tenido consecuencias desagradables.
