La exótica planta de tomate de América del Sur, de aspecto muy defensivo, produce frutos dulces con sabor a cereza que también se pueden convertir fácilmente en mermelada o compota. Sin embargo, los tomates lichi que maduran en panículas son especialmente sabrosos recién salidos de la rama.
¿Cómo invernar un tomate lichi?
Para que un tomate lichi pase el invierno con éxito, puedes desenterrarlo con cuidado a finales de otoño, trasplantarlo a una maceta con tierra adecuada y colocarlo en un lugar protegido y libre de heladas. Durante la invernada se requiere un riego suficiente, ligero y moderado.
Los tomates lichi no toleran las heladas
El tomate litchi, al igual que los tomates convencionales, puede crecer y prosperar al aire libre incluso en nuestras latitudes. Necesitan un lugar lo más soleado posible, pero también aceptarán un lugar parcialmente sombreado si es necesario. La planta, que mide hasta dos metros de altura, es en realidad anual, pero con algunos trucos se puede conservar durante el invierno. El tomate litchi puede tolerar relativamente bien las bajas temperaturas, pero se debe llevar al invernadero o a la sala de estar cuando las temperaturas rondan el punto de congelación.
¿Cuáles son las ventajas de pasar el invierno?
- La planta tiene que invertir menos energía en el crecimiento en primavera
- y flores mucho antes
- también se producen más flores
- Esto significa que el rendimiento de la cosecha es mayor que con un tomate lichi que solo se sembró en primavera
¿Cómo puede el tomate lichi pasar el invierno?
Los tomates de exterior se pueden desenterrar con cuidado a finales de otoño y trasplantarlos a un recipiente suficientemente grande. Recuerda llevar ropa protectora resistente y guantes (9,00 € en Amazon), porque las espinas, que pueden medir hasta cuatro centímetros de largo, pueden ser bastante espinosas. Lo mejor es sacar la planta del suelo con una pala. Coloque el tomate lichi y la tierra adecuada en un balde y colóquelo en un lugar protegido y libre de heladas. Para ello lo mejor es un invernadero, pero también un jardín de invierno u otro lugar protegido. Sin embargo, es importante que el tomate litchi reciba siempre suficiente luz, por lo que sólo es aconsejable guardarlo en el sótano durante un breve periodo de tiempo. La planta debe regarse moderadamente incluso en invierno.
Plantas de balcón que pasan el invierno
Si ese espacio no está disponible, puede, si es necesario, cubrir el tomate lichi con una película protectora y proteger sus raíces con una gruesa capa de mantillo de corteza. Las plantas de balcón también necesitan protección contra las heladas, por lo que deben colocarse en un lugar protegido de las heladas. Por cierto: ¡especialmente en verano las plantas de balcón necesitan protección contra la lluvia! El tomate lichi sólo lo tolera moderadamente bien.
Consejos y trucos
Puedes hacer una deliciosa mermelada con los frutos del tomate lichi. Para ello necesitas: 500 gramos de tomates lichi, 250 gramos de azúcar para conservar 2:1 y la pulpa de media vaina de vainilla. Cortar la fruta en trozos pequeños y llevarla a ebullición con la vainilla, el azúcar y un chorrito de agua. Ahora deja que todo hierva a fuego lento durante unos seis a ocho minutos hasta que la mezcla se gelifique.
