Las chirivías son un tubérculo sabroso que es relativamente fácil de cultivar en su propio jardín. Las plantas tienen necesidades similares a las de las zanahorias, pero tienen un color de raíz blanco. Con algunos trucos podrás cosechar chirivías tú mismo con éxito.
¿Cómo cultivar chirivías con éxito?
Para cultivar chirivías se deben utilizar semillas frescas, el suelo debe estar bien suelto y rico en humus. La siembra se realiza en primavera o verano, con suficiente espacio entre las plantas. Durante la temporada de crecimiento, la tierra debe mantenerse húmeda y eliminar las malas hierbas.
Asegúrate de tener semillas frescas
A diferencia de muchos otros tipos de semillas, las chirivías sólo conservan su capacidad de germinación durante aproximadamente un año en condiciones normales. Por lo tanto, antes de sembrar chirivías, asegúrese de utilizar semillas frescas. Las bolsas de semillas de los minoristas también suelen tener impresa una fecha en la que se puede determinar fácilmente la frescura.
Siembra directa en primavera o en verano
Las chirivías se pueden cultivar para dos temporadas de uso diferentes. Las raíces de las chirivías sembradas a principios de primavera se pueden cosechar en septiembre para consumo en fresco. Sin embargo, si no siembras hasta junio, puedes cosechar las chirivías frescas del jardín como hortalizas de invierno durante todo el invierno.
Una buena preparación del suelo es la mitad de la batalla
Para que las largas raíces de la chirivía se desarrollen bien, es imprescindible aflojar la tierra antes de sembrar. Las chirivías crecen en suelos arcillosos y arenosos, así como en páramos, pero el sustrato debe ser rico en humus. La fertilización con estiércol ya debería haberse realizado en otoño, de lo contrario el estiércol fresco atrae a la temida mosca de la zanahoria.
El buen crecimiento también necesita espacio
Las chirivías no deben colocarse demasiado juntas para que sus raíces se desarrollen de manera óptima. Puedes sembrar las semillas en hileras con una separación de unos 30-50 cm, pero luego debes adelgazar las plantas a una planta cada 5-10 cm. Esto sólo es posible después de unas 3 semanas como mínimo, ya que las semillas de chirivía suelen tardar ese tiempo en germinar.
Un cuidado cuidadoso da como resultado una rica cosecha
Las chirivías generalmente no requieren ningún cuidado especial durante su largo período de cultivo de alrededor de 160 a 200 días. Sin embargo, la tierra siempre debe mantenerse lo más húmeda posible y las malas hierbas deben eliminarse de vez en cuando para que las chirivías no crezcan demasiado. Dado que las hojas de chirivía pueden causar irritación de la piel al tocarlas, debes usar guantes.
Consejos y trucos
Las instrucciones sobre cómo cultivar chirivías también se pueden encontrar a menudo en libros antiguos de jardinería. Sin embargo, allí se la conoce a menudo con nombres comunes como “raíz de páramo” o “zanahoria de cordero”.
