El pan sabe mejor si está hecho en casa. Pero irás un paso más allá al no sólo hacer la masa tú mismo, sino incluso cultivar tú mismo los granos necesarios. Descubre en este artículo que no es tan difícil. Aquí encontrará valiosos consejos e información útil sobre las diferentes variedades.
¿Cómo cultivar en tu propio jardín?
Para plantar tu propio grano, debes elegir trigo de invierno o de primavera, cavar la tierra, sembrar semillas y mantenerlas húmedas en todo momento. Mantener alejados a los caracoles y las plagas y eliminar las malas hierbas con regularidad es igualmente importante.
Instrucciones de plantación
Tiempo
Las variedades de cereales nacionales se dividen en dos grupos. Dependiendo de la especie que elijas, debes respetar el momento recomendado para la siembra:
- Trigo de invierno: sembrar en otoño, cosechar en mayo
- Trigo de primavera: sembrar en primavera, cosechar en otoño
El trigo de invierno produce rendimientos mucho mayores porque el grano tiene más tiempo para madurar.
Procedimiento
- Calcule el área requerida dependiendo de la cantidad deseada.
- Elija una de las variedades de trigo mencionadas anteriormente.
- Como alternativa, también puedes cultivar mijo, maíz, centeno, cebada o avena.
- Elige un lugar soleado.
- Excava la tierra a 15 cm de profundidad.
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- Nivelar la superficie.
- Agregue abono al suelo (solo si el suelo está muy seco).
- Siembra una semilla por cada 2,5 metros cuadrados.
- Introduce las semillas en la tierra con un rastrillo.
- Coloca una capa de 4 cm de tierra encima de las semillas.
- Riega las semillas inmediatamente después de sembrar.
- Continúe manteniendo la tierra húmeda (dependiendo de la cantidad de lluvia).
- Elimine las malas hierbas emergentes con regularidad.
- Mantén alejados a los caracoles y las plagas.
Además, tu país de origen decide qué variedad es la más adecuada para el cultivo interno. En algunas regiones el trigo duro prospera mejor, en otras el trigo blando tiene mejores perspectivas de crecimiento. Por cierto, el tipo de grano también depende del uso previsto:
- Trigo blando para repostería dulce (bajo contenido en gluten)
- Trigo duro para pan o pasta (alto contenido en gluten)
