Cuando los jardineros aficionados plantan puerros en su jardín, buscan brotes lo más largos y pálidos posibles debajo del follaje verde claro. Descubra aquí cómo puede producir sin esfuerzo puerros de primera calidad.
¿Cómo plantar correctamente puerros en el jardín?
Es mejor plantar puerros en un lugar soleado con un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Plante puerros jóvenes de verano e invierno en el lecho y elija el método con hoyos de plantación o zanjas para cultivar. Tenga en cuenta una distancia de plantación de 10 a 15 cm dentro de la hilera y de 20 a 40 cm entre hileras.
¿Dónde maduran los puerros?
Los puerros son adoradores del sol y grandes consumidores. Estos dos atributos determinan en gran medida la elección de la ubicación:
- lugar soleado, bien protegido y cálido
- suelo rico en nutrientes y rico en humus
- fresco, húmedo y bien drenado
¿Cuándo es el momento de plantar?
Gracias a una combinación estratégicamente inteligente de puerros de verano e invierno, las verduras saludables de su jardín están en temporada durante todo el año. Si siembra detrás de un vidrio en enero, plante en el marco frío y calentado en febrero/marzo. Opcionalmente al aire libre a partir de 20 grados centígrados.
Las variedades resistentes al invierno se pueden plantar en el macizo como plantas jóvenes de mayo a agosto para disfrutarlas durante todo el invierno. No es aconsejable sembrar semillas directamente al aire libre debido a los numerosos riesgos que plantea la infestación de plagas.
¿Cómo plantar puerros correctamente?
Cuando las plantas jóvenes, cultivadas a mano o compradas ya preparadas, se plantan en el suelo depende de la variedad a la que pertenecen. Para el proceso de plantación real, puedes elegir entre dos métodos diferentes:
Cultivo de puerros en hoyos de plantación:
- deshierbe bien la tierra del lecho, aflójala y alísala con un rastrillo
- hacer agujeros de 15 cm de profundidad con la madera de plantación e insertar el puerro
Plantar puerros en zanjas
- dibuja zanjas de 20 cm de profundidad en la cama
- la excavación queda entre las filas
- Inserte plantas jóvenes de modo que su follaje verde aún sea claramente visible
Cualquiera que sea el método de plantación que elija; En el último paso, las plantas de puerro se espolvorean cuidadosamente. La tierra no debe ser presionada. Durante las siguientes semanas, apile los tallos repetidamente para desarrollar hermosos tallos de color blanco cremoso.
La distancia de plantación correcta
Las siguientes distancias de plantación ofrecen el mejor crecimiento y suficiente libertad de movimiento para los trabajos de mantenimiento:
- Distancia dentro de la fila: 10 cm a 15 cm
- Espaciamiento entre hileras: 20 cm (cuando se cultiva en zanja: 40 cm)
¿A qué debes prestar atención al cosechar?
El ajo de verano ciertamente tiene suficiente energía de crecimiento para ser cosechado dos veces. Por lo tanto, corte los tallos maduros justo por encima del suelo en la primera pasada. Si las condiciones climáticas son buenas, los brotes más estrechos volverán a prosperar, pero no perderán nada de su sabor.
Dado que los puerros de invierno no volverán a crecer según la temporada, desenterrar cada brote al cosechar. En un día sin heladas, por la mañana se afloja la tierra con una horca para poder sacar los puerros por la tarde.
Consejos y trucos
Ni siquiera las variedades de puerro especialmente resistentes al invierno pueden tolerar un cambio repentino entre heladas y deshielos. Bajo tal estrés, las células de los tejidos se rompen y las verduras se vuelven no comestibles. Por lo tanto, se recomienda proteger los puerros de invierno con papel de aluminio o amontonarlos con tierra y hojas.
