Verduras: las verduras de hoja, frescas del huerto, están muy de moda en tiempos de debates constantes e inquietantes para los consumidores sobre la posible manipulación genética de los alimentos. Los propietarios de un huerto están cada vez más contentos de volver a cultivar sus propias hortalizas: aquí saben lo que hay en la planta.
¿Cómo se puede cultivar col rizada con éxito?
Para cultivar col rizada, presiembra diferentes variedades entre marzo y mayo, plántalas al aire libre en suelo calcáreo (pH 6,5-7,5) a partir de mayo y abonalas regularmente con fertilizante orgánico. Presta atención a la rotación de cultivos y a buenos cultivos anteriores como patatas, guisantes o judías.
Col de Saboya, la más bella de las coles
Un tipo de repollo popular es el repollo de Saboya, que es fácilmente reconocible por sus hojas rizadas y onduladas. Esta verdura, que es relativamente joven en términos de historia alimentaria (se cultiva en nuestros jardines desde el siglo XVIII, mientras que la col blanca y la lombarda figuran en el menú desde el siglo XI) es una verdura robusta que se puede cosechar. todo el año. Los gourmets aprecian sus delicadas hojas, que pueden utilizarse de muchas formas diferentes en la cocina casera. Además, el ojo come con él, las hojas de col rizada tienen un efecto muy decorativo. Por cierto, se puede comer antes de que esté completamente maduro. Incluso si aún no tiene una espuma firme, proporciona una buena experiencia gustativa
La col de Saboya crece al aire libre a partir de mayo
Tiene sentido que el jardinero aficionado preste atención a las diferentes variedades al comprar semillas para poder disfrutar de la col rizada durante todo el año. Las distintas variedades permiten un cultivo más temprano, más tardío y medio. Las estaciones dan nombre a las variedades. Los jardineros distinguen entre col rizada temprana, de verano, de otoño y de invierno.
Para cultivar en el alféizar de la ventana o, si está disponible, en invernadero (219,00 € en Amazon), se debe sembrar entre marzo y mayo. A partir de mayo se puede soltar en exterior. El jardinero debe plantarla en suelos calcáreos, a la col rizada le gustan los valores de pH entre 6,5 y 7,5, a la col rizada le gusta que esté limpia y húmeda. Regar y picar el repollo con regularidad es esencial para que prospere. También necesita alimento: recompensa las aplicaciones de fertilizantes con un crecimiento más fuerte.
Consejos y trucos
Para aumentar el rendimiento de la col rizada, vale la pena utilizar fertilizante orgánico al fertilizar. Esto permite que la planta crezca aún más fuerte. Mantener la rotación de cultivos es importante para el éxito de la jardinería. La col rizada no se debe volver a cultivar en la misma superficie hasta el tercer año. Se consideran cultivos anteriores favorables las patatas, los guisantes o las judías. Si no se respeta la rotación de cultivos, existe riesgo de enfermedades. Clubroot, que es causada por un moho mucilaginoso, se considera la enfermedad más peligrosa. Las esporas de hongos pueden sobrevivir en el suelo hasta diez años. Si se produce la enfermedad, se debe combatir lo más exhaustivamente posible.
El jardinero debe esperar tres semanas después de plantar la col rizada antes de fertilizar por primera vez. A medida que el repollo crece, necesita fertilizantes regulares. Los expertos recomiendan de tres a cuatro dosis.
