La alcachofa es una de las plantas ornamentales y vegetales exóticas. Sus flores embellecen cualquier jardín. Los jardineros aficionados que sigan estas recomendaciones probadas durante el cultivo disfrutarán de una atractiva planta ornamental y medicinal, además de una delicia culinaria.
¿Cómo cultivar alcachofas en el jardín?
Cuando se cultivan alcachofas, es fundamental un lugar cálido, soleado y protegido del viento con un suelo suelto y rico en nutrientes. La siembra se realiza en febrero y la plantación al aire libre en mayo. La temporada de cosecha comienza a partir de los 2 años. Las alcachofas deben cortarse y protegerse durante el invierno.
Quien logra cultivar esta noble planta espinosa en su jardín se beneficia de su belleza externa y de sus valiosos ingredientes. La alcachofa tiene un efecto reductor del colesterol, desintoxicante y estimulante. En condiciones ideales de crecimiento y ubicación, podrás admirar las flores y disfrutar de sus frutos durante 3, 4 o incluso 5 años.
Ubicación y plantas de alcachofa
A las alcachofas les encanta un lugar cálido, soleado y protegido del viento. Como raíces profundas, prefieren suelos sueltos, ricos en nutrientes y humus. Las alcachofas se pueden cultivar en el alféizar de la ventana o plantar al aire libre como semillas directas. Si quieres cosechar alcachofas en el mismo año, deberás empezar a sembrar en febrero. Lo mejor es sembrar tres semillas por semillero (35,00 € en Amazon) y cultivar sólo las plantas más fuertes. La temperatura ideal para la germinación es entre 20 y 25 grados. A mediados de mayo podrás cultivar las plantas de alcachofa al aire libre a una distancia de 60 centímetros.
Selección de variedades según el clima regional
Para cultivar una alcachofa con éxito, debes elegir una variedad que pueda tolerar el clima regional. La alcachofa morada, por ejemplo, es extremadamente sensible a la lluvia y adora el sol. La variedad robusta "Große von Laon", por el contrario, también tolera el clima frío y húmedo. Las variedades de alcachofas más famosas:
Grande de Laon - variedad probada, comestible, tolerante al frío
Kardy - alcachofa ornamental comestible, tolerante al frío y de rica floración
Orlando F1 - alcachofa comestible, sabrosa y sin espinas Madrigal F1 – variedad comestible, semiprecoz y de cogollos grandes
Tiempo de cosecha a partir de los 2 años
A partir de los 2 años podrás cosechar tus alcachofas desde el verano hasta finales del otoño. Los frutos maduran tan pronto como se abren las hojas exteriores. Entonces llega el momento de la cosecha, porque la tierra comestible se vuelve no comestible cuando la alcachofa florece. Por lo tanto, retire las cabezas de las flores antes de que florezcan. Tanto la base de la flor como las brácteas son consideradas delicias en todo el mundo.
Alcachofas que hibernan de forma segura
Si las hojas de alcachofa se vuelven amarillas a finales de otoño, corte los tallos largos de las flores y ate las hojas sin apretar. Los estolones permanecen en la caña para su división en la primavera. Una capa de paja con una funda polar adicional ofrece una protección óptima en invierno. Para evitar daños por humedad, vuelva a descubrir las plantas en abril.
Consejos y trucos
¿Quieres pasar el invierno tu alcachofa de forma segura? Luego saque la planta y sus raíces del suelo y guárdelas en una caja de arena en el sótano a 15° grados.
