El hongo ostra suele crecer con muchos cuerpos fructíferos en forma de concha, uno encima del otro. Es uno de los hongos cultivados más populares y, a menudo, se vende comercialmente con los nombres de hongo de ternera, hongo de ostra o pleurotus. En cultivo, el hongo ostra puede utilizar diversos sustratos, por ejemplo, paja, papel, posos de café, madera dura y otros.
¿Cómo cultivar hongos ostra en madera?
Para cultivar hongos ostra en madera, se utiliza madera dura o abeto recién talada y sin tratar. Los troncos se hacen con cortes oblicuos, se rellenan con huevas de setas y se sellan. Después del almacenamiento en un lugar fresco y oscuro, los hongos comienzan a crecer.
Cultivo de hongos ostra para principiantes
Si estás intentando cultivar setas por primera vez, una miniplantación en un tronco o bloque de aserrín ya inoculado (26,00 € en Amazon) es una buena forma de empezar. No es necesario preparar el caldo de cultivo porque los huevos del hongo ya están en la madera y usted puede concentrarse por completo en seguir las instrucciones recomendadas por el fabricante sobre riego, ventilación y humedad. Los bloques de madera inoculados tienen una tasa de éxito muy alta y se colonizan durante hasta cinco años.
Cultivo de hongos ostra en madera – instrucciones
Sin embargo, estos juegos prefabricados son bastante caros: dependiendo del proveedor, puedes esperar pagar entre 25 y 50 EUR. Eso sí, te saldrá más económico si inoculas tú mismo la madera recién cortada. La semilla de hongo necesaria para esto está disponible comercialmente por mucho menos dinero. Sin embargo, es importante utilizar madera recién cortada; si se almacena durante más de dos o tres meses, a menudo ya está colonizada por hongos competitivos y otros microorganismos. En la naturaleza, los hongos ostra se encuentran principalmente en maderas duras como el haya y el álamo, pero también prosperan en la madera de abeto. Los troncos redondos deben tener un diámetro máximo de 30 centímetros y una longitud de hasta 100 centímetros.
Inocular troncos de árboles y cuidar los hongos ostra
La mejor manera de inocular los troncos de los árboles es la siguiente:
- Batir los troncos frescos o guardarlos solo por un corto tiempo.
- Utilice únicamente madera sin tratar, ¡no tablas de madera o similares de ferretería!
- Haga cortes diagonales en los troncos a contrapelo, por ejemplo con una motosierra o una sierra de mano.
- Estos deben alcanzar aproximadamente la mitad o dos tercios del tronco en profundidad.
- Corta una sección como esta cada 30 centímetros.
- Rellena cada corte con semilla de hongo.
- Selle los cortes rellenos, por ejemplo con cera de abejas, arcilla o cinta adhesiva.
- Esto protege el engendro del hongo de las alimañas, etc.
- Mantén el tronco con la semilla del hongo uniformemente húmedo.
- El baúl debe guardarse en un lugar fresco y oscuro.
- Lo ideal es una temperatura entre 10 y un máximo de 25 °C.
Asegúrate de mantener siempre tus manos y herramientas limpias y esterilizadas para que no entren en la madera bacterias u otros microorganismos que puedan competir con los hongos.
Consejo
Los hongos ostra también crecen muy bien en posos de café ricos en nutrientes.
