No hay duda: la seta ostra o seta ostra es una seta comestible extremadamente sabrosa y saludable que se puede utilizar de muchas maneras en la cocina. Para poder disfrutarlo durante todo el año, simplemente cultívelo usted mismo. Funciona perfectamente incluso en el sótano, sobre paja mezclada con posos de café.
¿Cómo cultivar hongos ostra en posos de café?
Los hongos ostra se pueden cultivar fácilmente en posos de café mezclados con paja introduciendo semillas de hongos frescas y almacenando el sustrato a temperaturas frescas. El cultivo de hongos puede producir rendimientos iniciales después de unos pocos meses.
¡No tires los posos del café
El café no sólo revitaliza a las personas cansadas, sino que también es un excelente fertilizante para plantas de interior y jardín. La bebida contiene muchos oligoelementos valiosos, pero también fósforo, potasio y nitrógeno, todo lo que las plantas necesitan para un crecimiento sano. Lo mejor es utilizar posos de café secos para la fertilización. Esto también es ideal para cultivar setas sabrosas como las setas ostra.
Cultivo de hongos ostra en posos de café
Para este proyecto necesitarás, por supuesto, posos de café y paja (o, opcionalmente, heno o un bloque de aserrín (22,00 € en Amazon)) y, por supuesto, semillas de setas frescas. Siempre debes pedirlo inmediatamente antes de usarlo, ya que ya no será viable si se almacena por mucho tiempo. Una vez que todos los ingredientes estén juntos, se puede comenzar el cultivo del hongo ostra.
Preparar el sustrato
Primero que nada, prepara el sustrato. Para ello, tome un fardo entero de paja o córtelas individualmente en trozos de unos diez centímetros de largo. Hervir los pequeños trozos de paja en abundante agua (que luego podrás utilizar para abonar el huerto) y remojar el fardo de paja en abundante agua caliente. Una vez que la pajita se haya enfriado, mézclala con varios puñados de café molido. Utiliza un fardo de paja y coloca los posos del café bien repartidos en su interior.
Introducir desove de hongos y cultivar hongos
Preparado de esta manera, ahora puedes traer el engendro de hongos. Desmenuza el caldo en trozos pequeños y mézclalo con la mezcla de paja y posos de café. La bala de paja, a su vez, se puede dividir con cuidado en varios lugares para poder introducir la semilla del hongo en su interior. Ahora toca esperar y ver: los hongos ostra prefieren temperaturas frescas, inferiores a 11 °C, por lo que es mejor mantener el sustrato y las crías en un sótano fresco y oscuro. Podrás cosechar las primeras setas al cabo de unos pocos meses, pero a veces puede tardar hasta un año y medio.
Consejo
Los hongos ostra también se pueden cultivar muy bien en madera. Esto tiene la ventaja de que puedes cosecharlo durante varios años.
