La col china, muy común en la cocina asiática, también se cultiva cada vez con más frecuencia en nuestros jardines. ¿Pero este alimento de tamaño mediano, saludable y maravillosamente crujiente, que también se puede comer crudo, es adecuado también para un cultivo mixto con verduras locales?
¿Qué plantas vecinas combinan bien con la col china?
Muy buenos vecinos para plantar si quieres cultivar col china sonTomates, guisantesyZanahorias. TambiénEspinacasy diversas variedadesLechuga (lechuga de roble, lechuga iceberg, lechuga arrepollada, canónigos) son ideales como vecinas para Repollo japonés Verduras llamadas repollo de Pekín o repollo de apio.
¿Hay otros buenos vecinos para la col china?
Además, lasacelgas, salsifíesy lospimientosson buenos vecinos para la col china. Si te gusta cocinar con especias picantes, puedes plantarChilijunto con la col china. También es muy práctico combinarfrijolescomo habas y habas en el lecho con la col crujiente, sobre todo porque ambos tipos de verduras combinan muy bien con los tomates. Práctico, para muchos Los vecinos adecuados para la col china también saben muy bien, por ejemplo en una cacerola de verduras o como ensalada.
¿Cuáles son los malos vecinos de la col china?
Los vecinos inadecuados para la col china, que es fácil de almacenar después de la cosecha, incluyenpatatas, rábanos(también rábanos), puerrosyajo. Incluso antes de sembrar, debe asegurarse de evitar estas combinaciones a toda costa, de lo contrario, la cosecha de todas las variedades no será satisfactoria a pesar de la fertilización.
Además,todos los demás tipos de repollono apto para cultivo mixto junto con repollo chino. Lo mismo se aplica afresasyberros
¿Qué se debe tener en cuenta a la hora de rotar cultivos?
Cuando se trata de rotación de cultivos, la col china es unahortaliza muy exigente. Al sembrar Brassica rapa, el nombre botánico de la col china, asegúrese de tener en cuenta lo siguiente:
- Si se plantaron otras plantas crucíferas en el lecho en cuestión, se recomienda una pausa para la siembra de cuatro años. Entre ellos se encuentran, por ejemplo, otros tipos de coles, pero también plantas de cebolla y nabos.
- Este tipo de verduras tampoco son muy adecuadas como sucesoras en la cama.
- La col china en sí no se debe volver a cultivar en el mismo lecho del jardín hasta después de tres años.
Consejo
Verduras versátiles
Puedes hacer muchas cosas en la cocina con col china fresca de tu propio jardín. Desde ensaladas de verduras crudas crujientes y saludables hasta s alteados de verduras cocidos brevemente y verduras estofadas, la imaginación apenas tiene límites a la hora de preparar col china. Recomendamos combinar la col china con sus vecinos favoritos, las espinacas y los pimientos. Para su conservación, la col china se puede congelar o fermentar.
