Giersch – ¿alguna vez has oído hablar de él? Los jardineros suelen estar familiarizados con la tuza y pueden identificarla fácilmente. Quizás también haya algunos amantes de las plantas silvestres a quienes les guste recolectar grosellas. Pero la mayoría de las personas no saben de qué se trata.
¿Qué es la ceniza de la avaricia y para qué se utiliza?
Gearweed es una planta silvestre conocida como hierba medicinal, alimento y maleza. Giersch se utiliza en naturopatía para aliviar la inflamación y la tensión. En la cocina se puede utilizar como verdura, hierba o pesto. Sin embargo, como maleza, la avaricia es difícil de controlar.
Gearweed – hierba silvestre, hierba medicinal, alimento y maleza
Giersch es en realidad una hierba medicinal, un alimento, una mala hierba y una hierba silvestre, entre otras cosas. Pertenece a la familia de las umbelíferas y se encuentra a menudo en este país, por ejemplo, en arbustos, bosques caducifolios y, para disgusto de los jardineros, en jardines.
Esta planta presagia la primavera, florece en verano y le gusta crecer junto a las ortigas. En el pasado se valoraba como planta medicinal y se utilizaba, entre otras cosas, para las enfermedades del corazón y la gota. También era un alimento valioso en tiempos de hambruna.
Una hierba medicinal subestimada
Si bien la gente solía conocer el poder oculto en la codicia, hoy la gente pasa a ciegas y no conoce sus propiedades curativas. La hierba molida (y especialmente sus hojas) tiene, entre otras cosas, efectos antiinflamatorios, fortalecedores, desintoxicantes, desacidificantes, diuréticos y antiespasmódicos.
Puedes utilizar la calabaza, ya sea fresca, seca o conservada en forma de aceite, como tintura, como aditivo para el baño o como cataplasma, por ejemplo:
- Dolor de muelas
- Tensiones
- Reumatismo
- Gota
- tos
- Sniffles
- Quemaduras y quemaduras solares
Gardesh como alimento
Gerdweed se puede utilizar en la cocina como verdura y como hierba. Es comestible y su sabor recuerda vagamente al perejil crudo y a las espinacas cocidas. No sólo puedes comer las hojas, sino también las flores y las semillas. Las semillas tienen un sabor especiado y las flores son agradablemente dulces.
Las hojas de calabaza se pueden preparar como espinacas. También son aptos para pestos, salsas, guisos y batidos. Son ricos en vitaminas y minerales. Pero hay que reconocerlo: no son del gusto de todos, pero si quieres darte un capricho y quieres que acabe en la mesa algo salvaje del exterior, ¡prueba la calabaza!
Una maleza difícil de controlar
Pero esta planta silvestre también tiene un lado negativo, lo que resulta especialmente evidente para aquellos que valoran un jardín típicamente alemán y bien cuidado. La maleza, que se reconoce por sus hojas tripartitas dentadas y su tallo triangular, forma corredores subterráneos.
Con sus corredores, la codiciosa puede colonizar poblaciones masivas (hemicriptófitos). Incluso si lo cortan, sobrevive y dispara una y otra vez. Por lo tanto, luchar contra ella es un asunto largo y a menudo estresante.
Consejo
La calabaza también se puede encontrar bajo los nombres de linaza, pata de cabra, hierba podagra y (botánicamente) Aegopodium podagraria.
