El zumaque de ciervo, como también se llama al árbol del vinagre, tiene un follaje llamativo. La forma y el tamaño de las hojas hacen de este arbusto el proveedor perfecto de sombra. Los árboles ornamentales son populares por su color otoñal, pero existe confusión sobre su toxicidad.
¿Cómo son las hojas del árbol de vinagre?
Las hojas del vinagre están dispuestas de forma alterna, son pinnadas y crecen entre 12 y 60 cm de largo. Constan de 9 a 31 folíolos y cambian de color en otoño de verde a amarillo y de naranja a rojo brillante.
Apariencia
Las hojas del vinagre se disponen alternativamente. Crecen entre doce y 60 centímetros de largo y constan de un pecíolo y una lámina foliar. El follaje es imparipinnado. Hay entre nueve y 31 folíolos en cada hoja, dos de los cuales están uno frente al otro. El número desigual de folíolos se debe a que un folíolo terminal termina la hoja. A diferencia de los folíolos laterales, este folíolo tiene pedúnculos. Todos los folíolos tienen forma alargada y ligeramente hoz. Tienen el extremo puntiagudo y un borde aserrado desigual.
Características especiales
La gran popularidad de los árboles de vinagre como árboles ornamentales proviene del color de las hojas. La parte superior de la hoja parece de color verde brillante, mientras que la parte inferior es de un color verde grisáceo claro. En otoño las hojas cambian de color. Primero cambian del verde al amarillo y luego adquieren tonos anaranjados. En octubre las hojas aparecen de color rojo brillante. Un árbol de vinagre puede tener hojas verdes, amarillas, naranjas y rojas al mismo tiempo.
La expresión de los colores depende del sustrato. El color otoñal es intenso si el árbol está sobre suelo arenoso, con poca cal y en condiciones permeables. Los suelos pesados provocan retraso en el crecimiento, lo que significa que el color del otoño es menos magnífico.
Los árboles de vinagre crecen naturalmente:
- en áreas abiertas sobre terreno pedregoso
- en laderas soleadas orientadas al sur con suelo rico en nutrientes
- en grupos pequeños o individualmente
Toxicidad
El efecto venenoso del árbol del vinagre es bajo y proviene de los jugos celulares ácidos y los taninos. Las hojas se utilizan para curtir cuero en otoño. El vinagre produce una savia lechosa en todas las partes de la planta, que sale del tejido cuando se corta. Puede causar irritación si entra en contacto con la piel.
Los síntomas causados por la savia lechosa del zumaque venenoso relacionado son más graves. Esta especie contiene toxinas que provocan ampollas en la piel al tocarla. Sus hojas se diferencian significativamente de las del vinagre porque siempre son pinnadas en tres partes.
