Los melocotones y los albaricoques se ven muy similares en los estantes de las tiendas. Si miras de cerca, puedes ver diferencias sorprendentes. Puedes leer cuáles son aquí. Estas son las diferencias entre melocotón y albaricoque.
¿Cuál es la diferencia entre melocotón y albaricoque?
Melocotones ymás grandes, que los albaricoques y tienen unapiel aterciopeladaA diferencia del albaricoque de piel suave y color amarillo claro, un melocotón Es de color amarillo oscuro a rojizo. La pulpa del melocotón esmás jugosa y más dulce, pero es más difícil de quitar del hueso que la pulpa de un albaricoque.
¿Cuál es la diferencia entre melocotón y albaricoque?
Los melocotones (Prunus persica) sonmás grandesque los albaricoques (Prunus armeniaca) y tienen unapiel aterciopelada. Estas son otras diferencias entre los tipos populares de frutas:
- Color: El melocotón es de color amarillo oscuro a rojizo; El albaricoque es de color amarillo claro a naranja.
- Surco longitudinal: la costura del melocotón es más débil que el profundo surco longitudinal del albaricoque.
- Carne: La pulpa madura del melocotón es más jugosa que la pulpa del albaricoque.
- Contenido de fructosa: melocotón 1,2 gramos de fructosa por 100 gramos, albaricoque 0,8 gramos de fructosa por 100 gramos (excepto albaricoque azucarado con 1,1 gramos de fructosa)
- Hueso: el hueso de un melocotón es más difícil de separar de la pulpa que el hueso de un albaricoque.
Consejo
El melocotón y el albaricoque tienen mucho en común
El melocotón y el albaricoque tienen muchas similitudes: las especies de frutas de hueso pertenecen a la familia de las rosas (Rosaceae) y proceden de China. Los melocotoneros y albaricoqueros son resistentes, autofértiles y alcanzan alturas de unos 5 metros. En primavera, los árboles frutales deleitan con sus fabulosas flores blancas y rosadas y sirven como pasto para las abejas. Desafortunadamente, cuando se cultivan, los melocotones y los albaricoques son susceptibles a las heladas tardías, la enfermedad de los rizos y la sequía de las puntas de Monilia.
