Los hallazgos de los científicos te hacen sentarte y tomar nota y merecer una inspección más cercana. En determinadas condiciones, la albahaca tiene un efecto mutagénico y cancerígeno. Descubra los detalles aquí.
¿Puede la albahaca ser cancerígena?
La albahaca puede tener efectos mutagénicos y cancerígenos en determinadas circunstancias, especialmente debido al aceite esencial estragol. Sin embargo, tendrías que consumir más de 20 hojas de albahaca al día para superar el umbral cuestionable.
Aceite esencial de estragol bajo sospecha
La albahaca de la familia de la menta es valorada en todo el mundo como especia aromática. Son especialmente los aceites esenciales los que contribuyen al sabor inimitable de las hojas. En experimentos con animales, los científicos descubrieron que el estragol puede tener, entre otras cosas, efectos cancerígenos. Por ello, el Instituto Federal de Evaluación de Riesgos advirtió que es posible que esta sustancia ya no esté contenida, especialmente en mezclas de té para bebés y niños pequeños.
Actualmente f alta información detallada sobre los posibles efectos nocivos para la salud humana. Por tanto, la advertencia es puramente una medida de precaución. Si las cantidades nocivas de los animales de laboratorio se extrapolan al ser humano, se supera el umbral cuestionable a partir de una cantidad de 20 hojas de albahaca al día. Nadie comerá tal cantidad voluntariamente.
Los aspectos positivos superan
No hay nada de malo en seguir utilizando la albahaca como hierba aromática culinaria. Además de su legendario poder aromatizante, la hierba real destaca por otros atributos beneficiosos que se basan en décadas de experiencia en medicina natural:
- La albahaca estimula el apetito
- Se alivia el aplanamiento y la presión del estómago
- los nervios se endurecen y la mente se calma
- Los sesquiterpenos contenidos tienen un efecto antiinflamatorio en la garganta
- Como extracto alcohólico, la albahaca tiene un efecto curativo de heridas
- El dolor de cabeza desaparece
- el ingrediente linalool levanta el ánimo
En primer lugar, la albahaca es un ingrediente delicioso en platos mediterráneos, pescados, carnes, ensaladas, aves y sopas. Dado que la planta herbácea prospera bien en una maceta en el balcón, se puede cosechar durante todo el verano. Todo lo que no vaya directamente a la olla se puede conservar fácilmente secándolo, encurtiéndolo o congelándolo.
Consejos y trucos
Si las avispas o los mosquitos penetrantes arruinan su estancia en el balcón o la terraza, pida ayuda a Basil. Simplemente coloque un ramo sobre la mesa y las plagas formarán un piso alrededor del asiento. El pequeño milagro se logra gracias a los aceites esenciales que la hierba real exuda a su alrededor.
