Los arbustos de grosella, cuidadosamente cuidados, se doblan bajo su peso agridulce. Definitivamente ahora se pueden cosechar frutos medio maduros para aliviar la tensión en las ramas. Aquí te contamos por qué tiene sentido no esperar siempre hasta que esté completamente maduro.
¿Cuándo y cómo se deben cosechar las grosellas?
El momento óptimo para cosechar grosellas es a partir de finales de mayo, cuando las bayas aún están verdes y medio maduras, para utilizarlas para mermelada, jugo o compota. Use ropa de manga larga y guantes para evitar rasguños.
El uso previsto determina el momento de la cosecha
Las grosellas regordetas y completamente maduras rara vez se encuentran en las tiendas porque no se pueden almacenar. Los jardineros aficionados disfrutan del privilegio de comer las frutas dulces y jugosas de sus arbustos de cosecha propia en julio y agosto. Sin embargo, las grosellas completamente maduras son menos adecuadas para almacenarlas hirviéndolas, ya que apenas contienen pectina. En este caso, sería necesaria una dosis alta de agentes gelificantes.
Por esta razón, los jardineros aficionados experimentados realizan la recolección en verde desde finales de mayo. En este punto, las bayas han alcanzado un tercio de su tamaño posible y todavía tienen un color mayoritariamente verde. Comidas crudas, estas grosellas harían llorar incluso a los amantes de las frutas más acérrimos. Son ideales para preparar mermelada, zumo o compota.
La selección correcta reduce los rasguños dolorosos
Para llegar a los objetos de deseo en los espinosos arbustos de grosella espinosa, hay que aceptar muchos rasguños. Para reducir los pinchazos, proceda de la siguiente manera al cosechar:
- ponte ropa de manga larga y pantalones
- Póngase guantes de trabajo o dos pares de guantes de goma uno encima del otro
- agarre una sola rama con la mano y levántela
- recogiendo las grosellas con la otra mano
Si, al plantar, desea quitarle el viento a las velas de los arbustos de grosella espinosa defensiva, colóquelos desde el principio sobre un huso delgado. En este caso, la planta tiene un único tallo principal unido a lo largo de una varilla. Sólo quedan unos pocos brotes laterales, que se podan dos veces durante el verano.
Consejos y trucos
Las grosellas son autopolinizadoras, por lo que incluso un solo arbusto produce una cosecha deliciosa. Sin embargo, el rendimiento y el sabor pueden aumentar significativamente si cultivas al menos dos variedades diferentes de grosella espinosa en el jardín.
