Se estima -no se conocen cifras exactas- que existen alrededor de 400 tipos diferentes de cítricos en el mundo, de los cuales sólo unos pocos se conocen en este país. Sin embargo, la gran mayoría de estas plantas de cítricos surgieron de cruces, por lo que las especies están más o menos estrechamente relacionadas entre sí. Todos los tipos de cítricos se remontan a los tres antepasados: pomelo, mandarina y cidra.
¿Cuál es la diferencia entre pomelo y pomelo?
Diferencia entre pomelo y pomelo: Los pomelos son una subespecie de pomelo y son más grandes que los pomelos. Los pomelos tienen un sabor más dulce y una piel más gruesa, mientras que los pomelos tienen una piel más fina y un sabor más ácido.
La creación del pomelo
El pomelo, en latín Citrus paradisi, es una joven familia de cítricos que probablemente surgió en el siglo XVIII en la isla caribeña de Barbados como un híbrido del pomelo (Citrus maxima) y la naranja (Citrus sinensis). La naranja en sí es un cruce entre mandarina (Citrus reticulata) y naranja amarga (Citrus aurantium), esta última surgió una vez del pomelo y la mandarina. La historia familiar de las especies de cítricos es complicada y difícil de entender, por lo que no es de extrañar que siga sucediendo. Llega la confusión. Por cierto, en el uso alemán el pomelo se equipara con el pomelo, aunque son tipos diferentes.
Variedades de pomelo
Hay pomelos con pulpa clara y aquellos con pulpa de rojizo a rojo intenso. La intensidad del color proporciona información sobre el dulzor de la fruta: cuanto más oscura es la pulpa, más dulce es. Entre los pomelos ligeros, "Duncan" es el más grande y el mejor en cuanto a sabor: jugoso y muy aromático, bastante dulce y con muchas semillas. Por eso, poco a poco está siendo sustituido como fruta fresca por el pomelo de los pantanos, casi sin semillas, y se cultiva principalmente para la producción de zumo. El pomelo Star Ruby, de pulpa roja, es una planta de maceta muy atractiva, aunque el pomelo de Nueva Zelanda es mucho más adecuado para el cultivo en nuestras latitudes. Esta variedad ligeramente aromática requiere menos calor que otras toronjas.
El Pomelo
El término "pomelo" generalmente se refiere a dos tipos diferentes de pomelo. Por un lado, “Pomelo” es el nombre en inglés del pomelo, originario del sudeste asiático. Se cultiva principalmente en Tailandia, Malasia, el sur de China (aquí bajo el nombre de pomelo miel) e Indonesia. El otro tipo se clasifica como pomelo, pero es un cruce entre pomelo y pomelo. Este pomelo es más dulce que un pomelo.
El Pomelo Hirado Buntan
Este tipo de pomelo no es un cruce, sino un pomelo real y es uno de los tipos más populares. Es un pomelo muy vigoroso con hojas extremadamente grandes de color verde oscuro. Sus flores aparecen en grandes espigas con hasta 20 flores individuales. La variedad es más resistente al frío que la mayoría de los demás pomelos. La fruta dulce y aromática madura muy temprano, ya en diciembre. Además, la planta crece muy rápido, forma un arbusto ancho y, por lo tanto, es una planta de maceta impresionante.
Consejos y trucos
Numerosas variedades han surgido del cruce entre mandarina y pomelo o mandarina y pomelo. Todos ellos tienen frutos muy aromáticos que se pueden clasificar entre sus padres en cuanto a sabor.
