Las verduras frescas son saludables y, por lo tanto, cada vez más se incluyen en el menú. Las moras producen una cantidad especialmente grande de hojas y, por lo tanto, serían proveedores fiables. Pero antes de cogerlas en primavera, deberíamos aclarar si las hojas de mora son comestibles.
¿Puedo usar hojas de mora como alimento?
Las hojas de mora tieneningredientes valiososy soncomestiblesPuedes utilizarlo, entre otras cosas, paraBatidos,Preparaciones de téo cortado en trozos pequeños enEnsalada. También puedes utilizar hojas de mora con fines de salud. Se pueden utilizar hojas de mora frescas y secas de plantas sanas que no hayan sido rociadas.
¿Qué ingredientes contienen las hojas de mora?
Las hojas de moras (Rubus sect. Rubus) se caracterizan por un alto contenido detaninos. También contienenácidos vegetalescomo el ácido triterpénico y el ácido cítrico, así comoflavonoides.
¿Qué propiedades curativas tienen las hojas de mora?
Las hojas de mora son muy saludables porque sus ingredientes funcionan, entre otras cosas:
- purificante de sangre
- hemostático
- diurético
- expectorante
Los tés y tinturas, que también puede preparar usted mismo, se utilizan principalmente para infecciones de la vejiga, imperfecciones de la piel, diabetes, acidez de estómago, inflamación de las membranas mucosas de la boca y la garganta y diarrea. Las hojas de mora se consideranlibres de efectos secundarios Pero para estar seguro, la ingesta diaria no debe exceder los 4,5 gramos o cantidades mayores deben aclararse con su médico de cabecera de antemano.
¿Cuándo es el momento de recolectar hojas de mora?
El período de recolección esde primavera a otoño. Tan pronto como aparezcan las primeras hojas, podrá comenzar la recolección, en su propio jardín o al aire libre. Puedes tomar medidas audaces, las moras brotan de forma fiable y abundante durante todo el año.
¿Cómo recolecto correctamente las hojas de mora?
Si desea cosechar hojas de mora en su propio jardín, debe evitar el uso de fertilizantes artificiales y aerosoles químicos al cuidarlas. Evite los arbustos infestados de enfermedades. Use guantes, especialmente las moras silvestres tienen espinas.
- las hojas tiernas son más tiernas y por tanto más adecuadas para ensaladas
- Las hojas más viejas contienen más taninos y son más amargas
- no recojas hojas amarillas
- presta atención a las hojas sin espinas
- alternativamente quitar las espinas
- lejos de carreteras transitadas recogiendo
- no recoja cerca del suelo (debido a la tenia del zorro)
- secado de suministros de invierno
¿Cómo preparo té con hojas de mora?
Vierteuna cucharada dehojas frescas o secas picadas con200 mlde agua caliente y deja la mezcla durante unos10 minutos tirar. El té tiene un sabor particularmente aromático si fermentas las hojas antes de secarlas.
Consejo
¡No uses hojas de mora sin dudarlo durante el embarazo
Se sabe que el té de hojas de mora y el té de hojas de frambuesa promueven el parto. Por eso se suele recomendar su consumo en las últimas semanas del embarazo. Pero antes de eso, el té de hojas de mora no se debe consumir o sólo después de consultar con la partera.
